Сцепочкой превращений! ch3-cho(ацетальдегид) -> ch3-ch2-oh(этанол) -> ch2=ch2 -> ch=ch -> ch3-cho

Ch3cho = ch3ch2oh (nabh4) ch3ch2oh= c2h4   (h2so4, t) c2h4= c2h2 (pt, t) не путать с восстановлением! c2h2=ch3cho (h2so4,hg, h2o )

Свойства: маслянистая жидкость, легче воды, без запаха, не растворяется в воде, но растворяется в орг. растворителях. а вообще олеиновая кислота обладает свойствами карбоновых кислот и олефинов. она образует производные по карбоксильной группе, а при насыщении водородом переходит в стеариновую кислоту. по свойствам ее относят к группе мононенасыщенных омега-9 жирных кислот.под действием сильных окислителей, например озона или перманганата калия, образуется смесь пеларгоновой и азелаиновой кислот. данное свойство используется для их промышленного получения. цис- и транс-изомеризация проходит в присутствии различных катализаторов, таких как селен, алифатические нитрилы, оксиды серы и азота. данные процессы обратимы, а равновесная смесь содержит около 75-80% элаидиновой кислоты. эфиры олеиновой кислоты и ее соли называют олеатами. олеиновая кислота растворяется в бензоле, хлороформе и этаноле.

Уравнение реакции: 2снзi + 2 na > с2h6 + 2nai по уравнению из 2 моль йодметана и 2 моль натрия получается 1 моль этана. масса  1 моль сh3i равна: 12 +3 + 127 = 142 г/моль масса 1 моль этана равна: 24 + 6 = 30 г/ моль определим количество сh3i по уравнению: 2,84г / 142г/моль = 0,02 моль количество na по уравнению: 0,69 г/ 23 г/моль = 0,03 моль считаем по веществу, которое в недостатке, т. е. по йодметану количество этана составит 0,01 моль. 1 моль любого газа при нормальных условиях занимает объем 22,4 л (закон авогадро) по уравнению выход этана должен составить: 0,01 моль * 22,4 л/моль = 2,24 л выход составил 179,2 мл, то есть 0,1792 л таким образом, процент выхода будет равен: (0,1792 / 2,24 ) х 100 % = 8 %