Here are the words but the letters are mixed up. write the correct word. melca, gerti. tahchee ! позялуйста

melca - camel, gerti - tiger; tahchee - cheetah

Ягодная Панакота:

Список ингредиентов
ягоды — 3 стаканамягкий сливочный сыр — 200 гягодный сироп — 1 ст. ложкасахар — 1/2 стаканажелатин — 12 гмолоко — 1/4 стаканасливки — 1/4 стакана приготовления
Ягоды измельчить при блендера до однородности. Сливочный сыр хорошенько взбить при венчика с добавлением сахара. Добавить в сырную массу ягодное пюре и все еще раз хорошенько взбить.
Молоко смешать с желатином и оставить для набухания. Сливки подогреть на маленьком огне, не давая закипеть. Молоко с желатином влить к сливками и перемешать до полного растворения желатина. Влить ягодный сироп и смешать с ягодно-сырным пюре.
Разлить готовую массу в формочки поставить на 2 часа в морозилку. По истечении времени опустить формочки на несколько секунд в холодную воду и выложить панакоту на тарелки. Украсить на свое усмотрение и подать на стол.
Приятного аппетита!

Hi Helen,
Thanks for your letters. I'm in England with my family! I think, it is the best holiday ever! Yesterday, we had a ride on The London Eye. It was so exciting! We tried some local food and I really liked it! Today we are visiting the Tower of London. I hope, all my excursions here  will be cool memories. I promise, that I'll buy you some souvenirs. I haven't bought them so far. Have to go now, see you in a week.How about your holiday? Are you having a good time? Are you enjoying the holidays by yourself or with someone?
Write back soon.
Happy holiday!
Yegor