Задание. Прочитайте и переведите текст “Russian cuisine” (устно) и выполните упражнения. Russian Cuisine Russian cuisine is rich and varied. There is a big choice of appetizers, soups, hot and dessert dishes. Soup makes an important part of a Russian meal. The traditional Russian soups are shchee (fresh cabbage meat shchee, sauerkraut shchee, shchee Petrovsskie cooked from pike-perch and fresh cabbage), borshch, rassolnik (kidney and salted cucumber soup), meat and fish solyanka, ukha, mushroom soup and soup in season — okroshka and cold beetroot soup.No two recipes are the same for borshch and shchee. Many ways of cutting and cooking meat came from France, that is why they have French terms: antrekot, eskalop, file. Roast suckling pig is a classic festive dish on the Russian table. The traditional method was to roast the pig on a baking tray in the oven. It was cooked with the head left on, basted frequently with oil or butter and served with buckwheat and sometimes with a hot sauce. Alexander Grigoryevich Stroganoff gave his name at the end of the 19th century to a dish—beef Stroganoff. Stroganoff lived in Odessa and had a very good cook who was either French or 18 French-trained. Beef Stroganoff is a dish made of meat cut into strips and cooked in sour-cream sauce. Упражнение 1 Переведите предложения на английский язык, используя слова и выражения из текста: 1 Суп – это часть обеда в русской кухне. 2 Щи- это традиционный русский суп, приготовленный из мяса и капусты. 3 Петровские щи готовятся из судака и свежей капусты. 4 Многие нарезки и приготовления мяса заимствованы из французской кухни. Упражнение 2 ответьте на вопросы. 1 What is the name of the popular Russian dish made of meat cut into strips and cooked in sour-cream sauce? 2 What is the name of the highly seasoned soup made of beetroot and cabbage and served with sour cream? 3 What are the French terms for some Russian meat dishes?

un- [ʌn] — без-, не-

un-American [ˈʌnəˈmerɪkən] — антиамериканский

un-English [ˈʌnˈɪŋɡlɪʃ] — неанглийский, не типичный для англичан

una — Юна, Уна

unabashed [ˌʌnəˈbæʃt] — бессовестный, нерастерявшийся, несмутившийся, незапуганный

unabated [ˌʌnəˈbeɪtəd] — неослабленный

unabating — неослабный

unabbreviated [ˈʌnəˈbriːvɪeɪtɪd] — несокращенный, полный

unabiding [ˈʌnəˈbaɪdɪŋ] — преходящий, непостоянный

unable [ʌˈneɪbəl] — не

unabolished — неотмененный, неупраздненный, остающийся в силе

unabridged [ˌʌnəˈbrɪdʒd] — полный, несокращенный

unabrogated — неотмененный, неаннулированный

unabsolved — непрощенный, не освобожденный, неосвобожденный

unabsorbed — непоглощенный, неабсорбированный, невпитавшийся

unacademic — неакадемический, неуниверситетский, неакадемичный

unaccented [ˈʌnækˈsentɪd] — неударный

unaccentuated — неакцентированный, невыделенный, неподчеркнутый

unacceptable [ˌʌnækˈseptəbəl] — неприемлемый, нежелательный

unaccepted — неакцептованный, непринятый, не принятый, не допущенный

unacclimatized — неакклиматизированный, неакклиматизировавшийся

unaccommodated — непри не снабженный

unaccommodating [ˌʌnəˈkɒmədeɪtɪŋ] — неподатливый, неуступчивый, несговорчивый

unaccompanied [ˌʌnəˈkəmpənid] — без аккомпанемента, не сопровождаемый

unaccomplished [ʌnəˈkʌmplɪʃt] — незавершенный, незаконченный, неискусный, неумелый, лишенный внешнего лоска

unaccountable [ˌʌnəˈkaʊntəbəl] — необъяснимый, безответственный, странный

unaccounted — неучтенный, необъясненный, неясный,

unaccounted-for — необъясненный, неясный, пропавший без вести, не упомянутый в отчете

unaccredited [ˌənəˈkreˌdɪtəd] — неаккредитованный, неуполномоченный

unaccustomed [ˌʌnəˈkəstəmd] — непривычный, необычный, непривыкший

unachievable [ˌʌnəˈtʃiːvəbəl] — недостижимый, недосягаемый

unachieved [ˈʌnəˈtʃiːvd] — недостигнутый, незавершенный

unacknowledged [ˌʌnəkˈnɒlɪdʒd] — непризнанный, оставшийся без ответа

unacquainted [ˌʌnəˈkweɪntɪd] — незнакомый, не знающий о

unacquired — неприобретенный, природный, прирожденный

unactable [ˈʌnˈæktəbl] — несценичный

unacted [ˈʌnˈæktɪd] — несовершенный, несделанный, невыполненный, не ставившийся на сцене

unadaptable [ˈʌnəˈdæptəbl] — непри неприменимый

unadapted — непри неадаптированный

unaddicted — не предающийся

unadept — несведущий, не имеющий специальной подготовки

unadhesive — нелипкий, неклейкий

unadjusted [ˌʌnəˈdʒəstəd] — неулаженный, неурегулированный, непри нескорректированный, без…

unadmiring — не приходящий в восторг, в восхищение, равнодушный

unadmitted [ˈʌnədˈmɪtɪd] — непризнанный

unadopted [ˈʌnəˈdɒptɪd] — неусыновленный

unadorned — неукрашенный, неприкрашенный

unadulterated [ˌʌnəˈdəltəˌretəd] — чистый, чистейший, настоящий, несфальсифицированный

unadventurous — несмелый, непредприимчивый, без, приключений, неопасный

unadvertised — необъявленный, нерекламированный

unadvisable — неблагоразумный, необдуманный, нерекомендуемый

unadvised [ˌʌnədˈvaɪzd] — неразумный, неосмотрительный, поспешный, не получивший совета

unadvisedly [ˌʌnədˈvaɪzədli] — безрассудно, необдуманно

unaesthetic — неэстетический

unaffable [ˈʌnˈæfəbl] — неприветливый, нелюбезный

unaffected [ˌʌnəˈfektəd] — незатронутый, искренний, непринужденный, неподдельный, нетронутый

unaffectionate — неласковый, холодный, сдержанный

unaffiliated — не являющийся филиалом, самостоятельный, не являющийся членом

unaffrighted — незапуганный, ненапуганный

unafraid — бесстрашный, смелый, незапуганный

unageing — нестареющий

unaggressive — неагрессивный, ненападающий, мирный

unaided [ʌˈneɪdəd] — без посторонней самостоятельный, лишенный

unaimed — неприцельный, не направленный к цели, бесцельный

unaired — непроветренный, невысушенный, сырой, непроверенный

unalarmed — невстревоженный, спокойный

unalienable — неотчуждаемый, неотъемлемый, не могущий быть отчужденным

unalienated — неотвергнутый, неотчужденный, не отчужденный

unalive — неживой, безжизненный, не сознающий

unallayed — безутешный,

unalleviated — несмягченный, необлегченный

unallied — неблизкий, неродственный, не имеющий союзника, без союзника

unallotted — нераспределенный, непредназначенный, неприданный

unallowable [ˌənəˈlaʊəbəl] — недопустимый, непозволительный

unallowed [ˈʌnəˈlaʊd] — запрещенный, неразрешенный

unalloyed [əˈnæˈlɔɪd] — чистый, беспримесный

unalluring — непривлекательный, несоблазнительный

unalphabeted — неграмотный

unalterability — неизменность, непреложность, устойчивость

unalterable [ʌˈnɒltərəbəl] — неизменный, устойчивый, необратимый, не допускающий перемен, невозвратимый

unalterably — неизменно, непреложно, устойчиво

unaltered [ʌˈnɒltərd] — неизменный, неизмененный

Charlie Chaplin-British and American actor and movie Director.Recognized as one of the best comedians in the movies, three times awarded the "Oscar".
Charlie Chaplin was born April 16, 1889. was in Londoni.Charlie first came on the scene in 1894 at the age of five.In 1898 comes into the dance group, and in the spring of 1901 R. leaves her.Charlie rarely attends school, works as a seller of Newspapers, a physician assistant, in typography . In 1903, he gets a permanent job at the theatre and the role in the play "Sherlock Holmes" .In 1908 he received the place of an actor in the troupe Carnot.In 1910-1912 Enters into a contract with "the keystone of the Film."In 1919 he founded the Studio.In 1921. travels Europe.The glory to Chaplin was brought a silent movie.In 1952. creates the film "limelight" .In 1954 he was awarded the International peace prize.In 1972. received an honorary Oscar .Died 25 December 1977 in Vevey.