При полном сгорании 1 г. вещества выделилось 38, 9 кдж энергии. какое вещество сгорело?

Это жиры при сгорании выделяют такое большое кол-во энергии

  лизосома — клеточный органоид содержащий ряд ферментов — гидролаз, способных расщеплять белки, липиды и нуклеиновые кислоты, катепсины (тканевые протеазы) , рибонуклеазы, кислую рибонуклеазу, кислую фосфатазу, фосфолипазу, функциями которого являются переваривание захваченных клеткой частиц, автофагия (уничтожение ненужных клетке структур, например, во время замены старых органоидов новыми) и аволиз.в одной лизосоме могут находиться 30-50 различных ферментов, способных разрушать пищевые вещества.   

Вприроде  бактерии участвуют в круговороте веществ в природе, в почвообразовании, они принимают участие в разложении органических веществ на более простые соединения, бактерии выполняют санитарную роль, очищая воды, зараженные органикой в жизни человека бактерии играют огромную роль. многие кисломолочные продукты невозможны без участия бродильных бактерий, бактерии ипользуют в технической деятельности, например для изготовления азотистых удобрений. велика и отрицательная роль бактерий, многие из них вызывают порчу продуктов. для человека наиболее опасны патогенные бактерии