Как происходит выделение вредных веществ у растений

Да никак. если вы имеете ввиду отходы жизнедеятельности, то у растений они не выделяются, а остаются в вакуолях листьев в виде оксалотов - кристалов солей щавелево красоты. потом они убираются вместе с опавшими листьями у листопадных растений или с отмершим подземном побегов у травянистых.

Если я все точно помню, то через листья (во время листопада)

Деревья даже одного и того же вида «перекрашиваются» не одновременно.  рядом можно увидеть еще почти полностью зеленые клены и уже сменившие наряд на красный.  связано это с разным возрастом деревьев.  старые деревья весной одеваются в листву раньше, чем их молодые собратья.    но несмотря на это пожелтевшие листья держатся на старых деревьях дольше,  а на молодых - позже желтеют и раньше облетают.  хлорофилл листьям оставаться зелеными до осени, пока дерево снова не насытится.  но в листьях есть и другие вещества. например, вещество ксантофил состоит из углерода, водорода и кислорода  и придает листьям желтый цвет.  каротиноиды также присутствуют в листе. (особенно много каротина в моркови.)  яркие красные, багровые оттенки листьям клена и дуба пигменты антицианиты.  летом эти пигменты не видны, мы видим только зеленый хлорофилл.  с наступлением холодов питательные вещества, собранные в листьях деревьев, поступают в ветви и ствол.  так как зимой выработка питательных веществ прекращается, хлорофилл разлагается.  с его исчезновением прочие пигменты, которые постоянно присутствовали в листе, становятся видимыми.  и мы наслаждаемся разнообразием окраски деревьев.  берёзы например, некоторые тоже не всю сразу листву окрашивают,  могут и местами,с проседью так сказать. 

1)жировая ткань   — разновидность  cоединительной ткани   животных организмов, образующаяся из  мезенхимы  и состоящая из жировых клеток  —  адипоцитов основное значение жировой ткани: она предохраняет организм от потери тепла и несёт функцию энергетического депо  2)нервная ткань   —  ткань   эктодермального происхождения, представляет собой систему специализированных структур, образующих основу нервной системы  и условия для реализации её функций.   нервная ткань обеспечивает взаимодействие тканей,  органов   и систем организма и их регуляцию.3)мышечные ткани — ткани, различные по строению и происхождению, но сходные по способности к выраженным  сокращениям вытянутых клеток, которые принимают раздражение от  нервной системы   и отвечают на него сокращением. они обеспечивают перемещения в пространстве  организма  в целом, его движение органов внутри организма   и состоят из мышечных волокон. свойством изменения формы клетки многих тканей, но в мышечных тканях эта способность становится главной функцией.