Опишите изменения, которые происходят в питательной среде ( сладкой воде ) , где развиваются дрожжи.

Начинается бурное размножение дрожжевого гриба. на поверхности жидкости возникает "пушистое" покрытие, которое является телом гриба. сама вода мутнеет, что происходит из-за выброса в нее веществ жизнедеятельности.

Размножение головоногих моллюсков происходит достаточно интересным образом: самец достает сперму в пакете щупальцем из своего тела и помещает его в особую полость на теле самки. такие пакеты со спермой называются сперматофоры, а их форма похожа на бутылку.   размножение брюхоногих моллюсков происходит так: они в основном раздельнополы, у самцов и самок разное строение половых органов, с парными яичниками и семенниками, однако у низших брюхоногих моллюсков нет специализированных половых протоков, но есть половая железа, которая открывается в правую почку. наземные и пресноводные моллюски - это, как правило, гермафродиты с одной половой железой. размножаются брюхоногие моллюски только половым путем, при этом происходит внутреннее оплодотворение. яйца, каждое из которых спрятано в яйцевую капсулу, как правило, откладываются группами. количество яиц, которые могут быть отложены на листья, траву, почву или камни, у разных моллюсков разное - от одного до нескольких десятков. кроме того, есть и такие моллюски, которые вообще не откладывают яйца - развитие яйца происходит в теле моллюска-матери, а затем развитие обычно проходит с метаморфозом.

Морські та прісноводні водорості давно використовуються у кулінарії, особливо там де їх зручно добувати: на острівних державах, у приморських районах та поблизу берегів великих озер. Всі водорості багаті вітамінами, легко засвоюваними білками та цінними мінералами. Водорості не лише годують, але й лікують. Із сушених та перетертих у порошок водоростей роблять численні харчові добавки, які покращують здоров’я людини. З усієї різноманітності водоростей, число видів котрих перевищує тридцять тисяч, у їжу використовуються близько 30.

У водоростях міститься йод, фосфор, калій, бром, кобальт, миш’як, радій, марганець, залізо, магній, натрій, сполуки сірки, азотисті речовини. Морські водорості багаті вітамінами (А, В1, В2, B12, С, D, Е, каротин) та полісахаридами (альгінова кислота). Окрім корисних елементів, у водоростях міститься велика кількість інших речовин, не дуже потрібних людському організму, і навіть небезпечних. Водорості – це унікальний «комбінат з очистки води». Не таємниця, що вода в океані близька по складу до людської крові, а водорості, фільтруючи її, видаляють з води речовини, які містяться в ній. Звісно, що від якості води залежить і придатність самих водоростей у їжу. Купуючи морську капусту, доводиться довіритись виробнику та сподіватись, що зібрана вона у чистих водах.

Є кілька видів їстівних водоростей: ламінарія, фукус, порфіра, ульва, далс, ліму, спіруліна, родіменія. Японські водорості, які вживаються у їжу, більш відомі у всьому світі під назвами, даними їм у Японії: конбу, норі, вакаме, хідзики, кантен, умі будо.

Водорості можна розділити на бурі, червоні та зелені. До бурих відносяться ламінарія (а також підвиди: араме, комбу та інші), хідзики, вакаме і лиму. Червоними називають далс, порфіру (вона ж норі), карраген і родименію. Зелені – це ульва (морський салат), монострома, умі будо (морський виноград) і спіруліна.

Найвідоміша водорість в Україні – це ламінарія або морська капуста. У радянські часи піраміди з копійчаних консервів салату з морської капусти лежали у кожному магазині. На фоні дефіциту інших продуктів  у громадян РСРС розвилась як неприязнь до доступного, але специфічного продукту, так і повага. Салат з морської капусти знали майже усі, але любили лише дехто.Фукус – північна водорість, яка росте у Білому морі. Ця водорість скоріше корисна, ніж смачна, тому зазвичай її використовують у якості добавок. У складі фукусу є весь спектр вітамінів (А, В1, В2, В3, В12, С, D3, Е, К, F, H), рідкісні мікроелементи (йод, селен, барій, цинк, магній, сірка та ще 36 елементів), фолієва та пантотенова кислоти, полісахариди, амінокислоти, полінасичені кислоти типу Омега-3. Фукус ефективно бореться з жировими відкладеннями, зменшує рівень холестерину, регулює ліпідний і пуриновий обмін. Фукус має властивість вбирати в себе солі важких металів, тому необідно бути впевненим у чистоті води, де була зібрана водорість. Ця ж властивість використовується для тього, щоб вивести з організму непотрібні елементи та шлаки.

Порфіра або норі – бурі водорості, з яких роблять пластинки для суші та ролів, також корисні, як і інші побратими. Відомо близько 25 видів порфіри, більша частина з яких використовується у японській кулінарії. Всі вони мають багатий набір вітамінів та мікроелементів.

Ульва або морський салат використовується як гарнір до страв з морепродуктів. Зустрічається у теплих морях, наприклад, у чорному морі.Спіруліна – це синьо-зелені водорості, які ростуть в озері Чад (Африка) і в озері Тескоко (Мексика). У складі цих водоростей до 68% білку, тобто у три рази вище, ніж у м’ясі. Водорості спіруліна намагаються вирощувати штучно у теплій солонуватій воді.Вакаме. Коричнево-помаранчева водорість росте на камінні а підводних скелях. Збирають восени до початку літа. Вакаме майже не містить жирів при високому вмісту вітамінів та мінералів. Свіжий смак та хрустка структура водорості робить її схожою на овочі. Вакаме часто використовують у супах або у якості салату, іноді додають до тушкованих овочів. Водорості продаються, як правило, сушеними, тому для приготування їх необхідно розм’якшити у теплій воді, зануривши водорості на 15-20 хвилин.

Объяснение: