Брожение
Объяснение:
Брожение - анаэробный окислительно-восстановительный процесс.
Этот процесс играет ключевую роль в приготовлении сыров и йогуртов, происходит в анаэробной среде. Начнём с йогуртов.
Йогурт представляет собой кисломолочный продукт с избытком пробиотиков, витаминов. Для молочнокислых продуктов важнейшую роль играет молочнокислое брожение. Молочнокислое брожение вызывается молочнокислыми бактериями. В йогурте в качестве закваски используют Болгарскую палочку и термофильный стрептококк. Это разновидности молочнокислых бактерий.
Сыр представляет собой концентрацию жира и казеина. Одну из важнейших ролей в брожении сыра играют пропионовокислые и молочнокислые бактерии.
Под интеллектом у животных понимается совокупность психических функций, к которым относятся мышление к обучению и коммуникации, которые не могут быть объяснены инстинктами или условными рефлексами.[1]Изучается в рамках когнитивной этологии[2], сравнительной психологии и зоопсихологии.
Жизнь высокоразвитых животных подвержена влиянию эмоций и мотивов.[3]Предположительно, некоторые из них обладают строить логические предположения и планировать,[4] находить решения в новых ситуациях, общаться с представителями других видов (в том числе и с человеком).[5]
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Какие особенности внешнего и внутреннего строение головастика сближают с рыбами