Какой процесс из числа способствует сморщиванию клубней картофеля, хранящегося в теплом, темном помещении? 1) синтез глюкозы 2) деление клеток 3) испарение 4) фотосинтез

3)  испарение, т.е. в теплом помещении клубни теряют влагу и смарщиваются))

1. неподвижность; 2. клетки  растений имеют плотные  целлюлозные  оболочки; 3. в  клетках  находятся зелёные  пластиды  —  хлоропласты, в них зелёный  пигмент  хлорофилл, поэтому возможен  фотосинтез  (получение энергии из неорганических веществ на свету при участии фотосинтетических пигментов). хлоропластам большинство растений имеет зеленый цвет; 4. в основном ведут прикреплённый образ жизни; 5. запасные вещества в клетках накапливаются в виде  крахмала; 6. растут в течение всей жизни; 7. жизнедеятельность регулируется  фитогормонами

Жири або триацилгліцериди є другим кількісно переважаючим нутрієнтом у складі м'ясної сировини й готової продукції.

Біологічна функція жирів полягає в тому, що вони:

· насамперед є одним з основних джерел енергії (коефіцієнт енергетичної цінності – 9 ккал/г), тобто компенсують енергетичні витрати організму й приймають участь у процесах терморегуляції;

· містять жиророзчинні вітаміни: ретинол (вітамін А), токоферол (вітамін Е), ергокальциферол (вітамін D), філохінон (вітамін К);

· містять фосфоліпіди, стерини й служать джерелом вуглецевих атомів у біосинтезі холестерину й інших стероїдів;

· забезпечують засвоєння в організмі ряду мінеральних речовин (кальцій, магній).