С4. у человека больна печень, употребление каких питательных веществ необходимо резко ограничить а) белки б) жиры в) углеводы г) витамины 5. как гормон надпочечников адреналин влияет на секрецию пищеварительных соков а) усиливает б) стимулирует в) угнетает г) уменьшает 7. выберите особенности состава и свойства характерные для слюны а) содержит фермент амилазу, расщепляющую крахмал б) содержит воду в) имеет кислотность г) содержит фермент пепсин, расщепляющий белки д) содержит слизь е) обезвреживает бактерии. 8. найдите соответствие между органами и особенностями строения: а. язык 1. покрыт эмалью. б. печень 2. содержит многочисленные ворсинки. в. резцы 3. мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой. г. тонкий кишечник 4. состоит из многочисленных железистых клеток. 9. какие особенности строения тонкого кишечника обеспечивают выполнение функций? 10. предложите и обоснуйте гигиенические правила по профилактике кариеса.

1,г 2,в 3,в  (еще жирные кислоты  ) 4,б 5,снижение моторики желудка 6,а 7,а 8 резцы-покрыты эмалью, тонкий кишечник-ворсинки язык-мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой. печень   -состоит из многочисленных железистых клеток. 9.для обеспечения всех   функций  тонкого кишечника, в каждой ворсинке есть система кровеносных капилляров и лимфатический сосудов  . анатомические особенности строения внутренней стенки тонкой кишки определяет величину всасывающей поверхности, равную приблизительно 200 м^2, поэтому процесс всасывания  происходит быстро и эффективно. 10,кариес  - это самое распространенное заболевание зубов, которым поражено практически все население земного шара. несмотря на то, что наши зубы и десны созданы природой для выдерживания колоссальной жевательной нагрузки, они уязвимы к ежедневному воздействию пищи, которую мы употребляем. если не проводить гигиену полости рта, человек лишается всех зубов, даже идеальных от природы, в самом молодом возрасте. кроме того, невылеченные зубы могут стать причиной смертельно опасных осложнений.  неправильный уход за полостью рта способствует появлению мягкого зубного налета, зубная бляшка препятствует поступлению в эмаль кальция, фтора и других необходимых макро- и микроэлементов.   гигиену полости рта можно разделить на и профессиональную. качественная гигиена никак не может заменить профессиональную, так как возможности в условиях ограниченны. определенные области полости рта либо недоступны для самостоятельной гигиены, либо невозможно с средств удалить особый вид зубного налета «зубной камень» и т.д. в кабинете врача используются оборудование и препараты, которых просто нет для применения. в общем случае, профгигиена должна проводиться не реже раза в 6 месяцев. но и одной профессиональной гигиеной не обойтись. только сочетание обеих может дать превосходный результат.правило 1.  чистить зубы  нужно 2 раза в день: перед сном и после завтрака. в течение ночи на зубах образуется специальная пластинка, которая захватывает ионы кальция из еды и насыщает  ими зубы, поэтому не рекомендуется чистить зубы до еды. эксперименты показывают, что у людей, которые не это правило, или вовсе не завтракают, заболеваемость кариесом повышается почти вдвое. правило 2.  используйте зубные нити. зубная нить (флосс) предназначена для чистки межзубных поверхностей, где накапливаются пищевые остатки. правило 3.  поласкайте рот после каждого приема пищи. немногие данное правило, но уверяю вас, оно не менее важно, чем остальные пункты. например, известно, что сладкое вредно для зубов, но вредит зубам длительность контакта между зубом и сладкой едой то есть, полоскание рта после еды многократно снизит вред углеводов.

Роль белков: 1. каталитическа : белки служат катализаторами реакций, в их роли выступают ферменты, которые ускоряют реакции. 2. структурная : белки входят в состав биологических мембран, мембранных органелл клетки, костей, волос, сухожилий и т.д. 3. рецепторная : белки - рецепторы способны воспринимать сигналы из внешней среды и предавать их в клетку. 4. транспортная : белок - гемоглобин переносит кислород, белки   - переносчики транспортируют различные вещества через биологические мембраны 5. защитная: белки иммуноглобулины, входящие в состав антител, узнают и обеззараживают чужеродные белки, интерфон подавляет развитие вирусов, фибриноген обеспечивает свёртываемость крови. 6. двигательная: белки актин и миозин учувствуют в сокращении мышечных волокон. 7. регуляторная: гормоны поджелудочной железы - инсулин и глюкагон регулируют уровень глюкозы в крови. 8. энергетическая: при расщеплении 1 г белка выделяется 17, 6 к дж энергии, которая   используется клеткой

Инфекционные заболевания вызывают вирусы и бактерии, многие заболевания опасны и от них человек умирает, какието неизвестно как лечить или не вовремя заметили болезнь, мало или нет симптомов. основные причины смерти исследователей это восстановление жизнедеятельности бактерий и вирусов. называется это анабиозом, когда организм бактерий оживляется. например для ряда бактерий нужен кислород- его нет, они перестают размножатся, многие гибнут а некоторые как бы в спячку. для других нужно тепло или холод, как только появляется нужное условие для их жизни, так они и активизируются и живут, размножаются. для вирусов нужен организм- человека, животного- живая клетка, вне организма они не могут развиватся. многие вирусы и бактерии живут вне организма много лет, но развиваются только попадая в нужную среду. например туберкулез 7-10 лет инфекция живет вне организма, вирус опасный эболы не нашли сколько живет, передается контактным путем достаточно царапины на коже и вирус прикрепляется, вирус герпеса как бытовым- одно полотенце использовал больной и здоровый человек так и контактным путем. вирусов на планете больше, чем других организмов, их происхождение еще не выучили полностью, как появились и как выживают мало известно, какие "спящие" вирусы и бактерии выдили в гробницах и попали в организм человека не всегда могут сразу определить и есть те, которые вообще неизвестны еще и от них умирают за часы и нельзя контактировать с заболевшими, а это тогда сложнее изучать вирус, не зная как он передается и как опасный.