Почему большинство растительных масел жидкие, а животные – твердые?

Состояние вещества обусловлено его строением. "каково строение - таковы и свойства". длинные молекулы - органическое вещество, с большой долей вероятности, будет более твёрдым. кроме массы молекулы (и в итоге молярной массы вещества) имеет значение ещё и строение молекулы. если молекулы длинные но их строение не позволяет им находится близко друг к другу - вещество будет жидким. многие животные жиры имеют более крупные молекулы и могут "упаковаться" до твёрдого вещества. кстати, кокосовый жир  тоже твёрдый при обычной температуре.

Природа одарила большую часть женщин высокой частотой голоса, мелодичностью и мягкостью, чтобы они могли привлечь избранника. мужчины, чтобы привлечь женщину и отпугнуть соперника, должны были иметь более низкий по тембру голос, агрессивный и жёсткий стиль речи. строение гортани также различается по половому признаку: у мужчин гортань более вытянута и имеется кадык. с медицинской точки зрения, состояние эндокринной системы существенно влияет на голос. гормоны, особенно тироксин, влияют на рост гортани. поэтому, в случае расстройств эндокринной системы, как у женщин, так и мужчин голос может меняться.

Уживотных существует два основных типа симметрии тела. это лучевая (радиальная) симметрия и двусторонняя (билатеральная) симметрия. кроме того, у некоторых животных строение тела несимметрично (брюхоногие моллюски). животные с радиальной симметрией тела через тело животных с радиальной симметрией можно провести несколько плоскостей, которые будут делить его на две одинаковые половины (рис. 36.1). такими животными являются кишечнополостные. радиальная симметрия удобна для животных, которые ведут прикрепленный (полипы) или малоподвижный (медузы) образ жизни. она позволяет им одинаково эффективно ловить добычу или защищаться от хищников, с какой бы стороны они ни приблизились.