люди давно и широко используют грибы как продукт питания. они богаты белками: в их сухом веществе 20-30% приходится на долю чистого белка. кроме того, в них содержатся жиры, минеральные вещества, микроэлементы (железо, кальций, цинк, йод, калий, фосфор) . некоторые из этих веществ получают в промышленных масштабах для лечения человека и животных или для других нужд народного хозяйства (пенициллин, лимонная кислота и другие) .
грибы играют большую роль в круговороте веществ в природе. обладая богатым ферментным аппаратом, они активно разлагают в почву остатки животных и растений, способствуя образованию плодородного слоя почвы.
они широко применяются в медицине, ветеринарии, играют большую роль в защите растений от вредителей и болезней.
целый ряд плесневых грибов служит источником получения пенициллина, спасшего уже миллионы человеческих жизней.
грибы - компоненты ценных пищевых продуктов. хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, пивоварение, виноделие основаны на использовании различных грибковых дрожжей
надеюсь
ложный сморчок
ложные сморчки вида gyromitra esculenta по виду напоминают мозг, только темно-пурпурного или коричневого цвета. эти грибы еще называют «грибами-бифштексами», так как они являются деликатесом при правильном приготовлении. если же вы не владеете навыками приготовления этого гриба, то такое блюдо может стать смертельным. в сыром виде эти грибы ядовиты и перед тем как использовать его в рецепте, если вы конечно готовы рискнуть, его нужно осторожно пропарить.
птичье гнездо
существует и такой гриб — это nidulariaceae. этот плесневелый гриб встречается в основном в новой зеландии. форма, которой гриб получил свое название, — это оригинальное решение для распространения спор. в яйцах-спорах накапливается дождевая вода, в конце концов, такое «яйцо» прорывается и выстреливает спорами на расстояния до 1 метра.
самый большой в природе гриб- опенок.
растет он в сша, в восточной части штата орегон. опенок занимает первое место по величине не только среди собратьев-рекордсменов, но и среди всех организмов на земле. площадь его грибницы составляет приблизительно 900 гектаров. об опятах я тут увидел интересную информацию. на такой площади можно разместить порядка 1200 футбольных полей. самое удивительное то, что на сегодняшний день он продолжает расти. его окружает большое количество маленьких опят, которые принадлежат ему же самому, тем самым увеличивая его площадь. ученым удалось узнать и рассчитать приблизительную скорость роста опенка-великана, а так же они выяснили, что возраст этого гриба-долгожителя равен практически 2400 лет.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Какое значение имеют почечные чешуи?