Окончательное окисление органических веществ в клетке происходит

Вмитохондриях,т.е легких

як утворюються перлини

перлина – це єдиний дорогоцінний камінь, який має тваринне походження:

він утворюється не в земних надрах, як алмази або смарагди, а в

раковинах двостулкових молюсків.

звідки всередині раковин береться перлина? у стародавній греції вважали, що це затверділі сльози русалок. у середні століття вірили, що ангели ховають в раковинах сльози сиріт

та невинно скривджених, і там вони перетворюються на перлини.

насправді перлина – це плід праць молюска по самозахисту! вона утворюється, коли всередину раковини потрапляє сторонній предмет або паразит, дратівливий ніжне тіло молюска. позбавитися

від чужорідного тіла молюск не може, і тому він захищається від

чужинця, обволікаючи його шарами спеціальної речовини. робить він це точно так само, як при формуванні своєї раковини.перлина – це єдиний дорогоцінний камінь, який має тваринне походження:

він утворюється не в земних надрах, як алмази або смарагди, а в

раковинах двостулкових молюсків.

звідки всередині раковин береться перлина? у стародавній греції вважали, що це затверділі сльози русалок. у середні століття вірили, що ангели ховають в раковинах сльози сиріт

та невинно скривджених, і там вони перетворюються на перлини.

насправді перлина – це плід праць молюска по самозахисту! вона утворюється, коли всередину раковини потрапляє сторонній предмет або паразит, дратівливий ніжне тіло молюска. позбавитися

від чужорідного тіла молюск не може, і тому він захищається від

чужинця, обволікаючи його шарами спеціальної речовини. робить він це точно так само, як при формуванні своєї раковини.

внутрішній

шар раковини, що виробляється мантією молюска, являє собою перламутр

(нім. perl – перли, mutter – мати; perlmutter – «мати перлів»). якщо ви знайдете на річковому або морському березі раковину двостулкового молюска, розгляньте її внутрішню сторону. ви побачите, що вона покрита шаром, що відливає гарним блиском. це і є перламутр.внутрішня поверхня раковини

 

коли

в раковину потрапляє сторонній предмет, наприклад, піщинка або паразит,

мантія починає обволікати непрошеного гостя перламутром – шар за шаром.

так і утворюється перлина. завдяки їй молюск позбавляється від незручності, яке завдає їй сторонній предмет. замурувавши його в гладкому карбонатному кульці, молюск зменшує тертя, знижує роздратування.

таким чином, у центрі перлини завжди є \”центр кристалізації\”, зародок перлини. але буває й так, що сторонній предмет в центрі перлини відсутня. у такому випадку затравкой для утворення перлини може служити

бульбашка газу, крапелька рідини або шматочок тканини молюска – в

процесі формування перлини він поступово розкладається.

форма зростаючої перлини залежить в основному від того, куди потрапив її зародок. якщо

перловий мішечок розташований біля поверхні раковини, то перламутровий

шар перлини зливається з перламутром раковини і утворює неправильну

перлину – блістер. у блістери в місці прикріплення відсутній перламутровий шар. якщо ж мішечок опиниться в мантії молюска, то виростає перлина правильної форми. перлини, що формуються в м\’язах чи прилеглих до них частинах, мають неправильну, часто дуже вигадливу форму.

схема освіти перлового мішечка в раковині двостулкового молюска – жемчужніци

освіта перлового мішечка в раковині двостулкового молюска – жемчужніциспочатку клітини мантії починають обволікати чужорідне тіло зовнішньої плівкою, утворюючи навколо нього

перловий мішок, який вдавлюється в тканини тварини. всередину перлового мішка спочатку виділяється

трохи органічної речовини, потім кристали карбонату кальцію у вигляді призматичного арагонита і, нарешті,

арагонита у вигляді пластинчастого шару (перламутру).

групу молюсків, які здатні утворювати перли, так і називають – жемчужніци.

існує чотири основних класу складних біоорганічних речовин: білки, жири, нуклеїнові кислоти і вуглеводи. полісахариди належать до останньої групи. незважаючи на «солодке» назву, більшість з них виконує зовсім не кулінарні функції.речовини групи також називають гликанами. полісахарид – це складна полімерна молекула. вона складена з окремих мономерів – моносахаридных залишків, які об’єднані з глікозидного зв’язку. простіше кажучи, полісахарид – це молекула, побудована з об’єднаних залишків більш простих вуглеводів. кількість мономерів у полісахариди може варіюватися від декількох десятків до ста і більше. будова полісахаридів може бути як лінійним, так і розгалуженим.більшість полісахаридів нерозчинні або погано розчиняються у воді. найчастіше вони безбарвні або жовтуваті. в більшості своїй полісахариди не володіють запахом і смаком, але іноді він може бути солодкуватим.полісахариди в клітині і організмі можуть виконувати наступні функції:

 

захисну;

структурну;

запасающую;

енергетичну.

захисна функція полягає насамперед у тому, що з полісахаридів клітинні стінки живих організмів. так, клітинна стінка рослин складається з целюлози, грибів – з хітину, бактерій – з муреина.

крім того, захисна функція полісахаридів в організмі людини виражається в тому, що виділяються залозами секрети, збагачені цими , які захищають стінки таких органів як шлунок, кишечник, стравохід, бронхи і т. д. від механічних пошкоджень і проникнення хвороботворних бактерій.

структурна функція полісахаридів в клітці полягає в тому, що вони входять до складу плазматичної мембрани. також вони є компонентами мембран органоїдів.

наступна функція полягає в тому, що основні запасні речовини організмів є саме полі. для тварин і грибів це глікоген. у рослин запасним полісахаридом є крохмаль.

остання функція виражається в тому, що полісахарид – це важливе джерело енергії для клітини. отримати її з такого вуглеводу клітина може шляхом його розщеплення на моносахариди і подальшого окислення до вуглекислого газу і води. в середньому при розщепленні одного грама полісахаридів клітина отримує 17,6 кдж енергії.