Как происходит заражение зерновых культур головнёвыми грибами?

Наиболее широко из грибов-паразитов распространены головневые грибы. эти грибы развиваются на таких растениях, как овес, пшеница и другие злаки. бывают случаи, что головня быстро размножается и развивается, уничтожая практически весь урожай. соцветия тех злаков, которые поражены головневым грибом, покрыты скоплениями пор черного цвета и выглядят так, как будто ни обгорели. поэтому это заболевание растений и получило название "головня"

самое простое - кипятить.

1. кипячение воды и пищевые токсико-инфекции.

в состав этой группы входят следующие микроорганизмы: сальмонеллы, кишечные палочки, «bac cereus» и др.

для сальмонелл характерна слабая теплоустойчивость. при температуре 75°с они гибнут через 15 минут, а при 100°с — мгновенно.

«bac cereus» — характеризует высокая теплоустойчивость. при температуре 105-125°с они выдерживают кипячение в течении 10 минут и более.

2. кипячение и пищевые бактериальные токсикозы.

к ним приводят бактерии вызывающие ботулизм, стафилококки и др.

споры ботулизма при температуре 100°с сохраняются 260 минут, при 120°с — 10 минут.

вирус по имени «гепатит а» (в народе — «желтуха») погибает только когда воду кипятят не менее чем 25..30 минут.

энтеротоксин стафилококка является термостойким, его окончательная инактивация (разрушение) происходит через 2,5..3 часа кипячения.

ткани бывает разные, но они схожи по строению, по происхождению и по выполняемым функциями. например, у образовательной ткани, стебель растёт в толщину и в длину, прорастают семена, восстанавливаются поврёждённые места. покровная ткань защищает от высыхания, солнечных ожогов и от испарения. основная ткань состоит из живых клеток и содержит хлоропласты. эти клетки крупные, они запасают питательные вещества и воду. механическая ткань состоит преимущественно из мертвых клеток. в стеблях (в коре) распространены лубяные волокна. отдельные волокна склеены между собой пектиновыми веществами и образуют пучки (технические волокна), которые тянутся по всему стеблю и заходят в корни.   выделительная ткань же выделяет эфирные масла, нектар и смолу. все это защищает растения от поедания.