Могут ли растения защитить себя от животных?

движение (в биологии)  — одно из проявлений жизнедеятельности, обеспечивающее организму возможность активного взаимодействия со средой, в частности, перемещение с места на место, захват пищи и  т.  п.[1]

движение — результат взаимодействия внешних по отношению к организму сил (вниз — сила тяжести, назад — сопротивление среды) и собственных сил (обычно вперёд или вверх — напряжение мышц, сокращение миофибрилл, движение протоплазмы).

у большинства бактерий движителями служат бактериальные жгутики, а у одноклеточных эукариот - жгутики, реснички или псевдоподии. у ряда примитивных многоклеточных (трихоплакс, ресничные черви) и многих планктонных личинок многие движения осуществляются за счет работы ресничек покровного эпителия. у большинства многоклеточных животных осуществляются при специальных органов, строение которых своеобразно у разных животных и зависит от типа их локомоции и условий окружающей среды (наземная, водная, воздушная). но и в этих случаях движение организма и его частей - результат немногих типов клеточной подвижности.

для некоторых животных (например, гидроидных полипов) и многих растений характерны ростовые движения.

узкая специализация. в стабильных условиях вид процветает, при малейшем изменении условий виду кирдык. стрижи, зайцы беляки, полярные медведи и куропатки.

приспособление к условиям среды 

кактусы (листья превратились в колючки)- приспособление к жизни в пустыне  росянка - поедает насекомых с листьев - приспособление к жизни на бедных азотом почвах  верблюд - жир в горбах - источник воды-приспособление к жизни в пустыне  тюлень - конечности превратились в ласты -приспособление к жизни в воде.