цель работы: доказать присутствие в биологических объектах таких важных органических соединений, как белки, липиды, углеводы
ход работы:
1 определение глюкозы в виноградном соке
к 2 см3 виноградного сока добавьте 1 см3 раствора едкого натра и 3 капли раствора сульфата меди. нагрейте до кипения.
аналитический эффект: наблюдается образование желтого осадка cu(oh)2, который при дальнейшем нагревании переходит в красный осадок cu2о.
2 реакция крахмала с йодом
к 2 мл раствора крахмала прибавляют 1–2 капли раствора люголя. раствор окрашивается в синий цвет. затем нагревают. окраска исчезает, но окраска вновь появляется при охлаждении.
3. - свойства жиров
взять 2 пробирки. в первую налить 2мл дистиллированной воды, во вторую – спирта. в каждую пробирку налить по 5 капель растительного масла. все пробирки хорошо взболтать и отметить растворение жира в разных веществах.
4. эмульгирование жиров
взять 2 пробирки. в каждую из них налить по 3 мл дистиллированной воды и свежее растительное масло. во вторую пробирку добавить несколько капель 10% раствора соды na2co3. все пробирки закрывают, тщательно . оставляют на 5 мин стоять и стойкость эмульсии.
5. определение непредельности жира
в пробирку внести 0,5-1г масла, прилить 2 капли кмnо4 и тщательно взболтать. происходит обесцвечивание перманганата.
6. биуретовая реакция на определение пептидной связи
в пробирку внести 5 капель 1%-ного раствора яичного белка, 3 капли 10-%- ного раствора naoh и одну каплю 1%-ного раствора cuso4 и перемешать. содержимое пробирки приобретает сине-фиолетовое окрашивание.
7. ксантопротеиновая реакция
к 5 каплям 1%-ного раствора яичного белка приливают 3 капли концентрированной азотной кислоты (осторожно! ) и нагревают. появится осадок желтого цвета. после охлаждения в пробирку добавьте 5-10 капель 10%-ного раствора naoh до появления оранжевого окрашивания (оно связано с образованием натриевой соли этих нитросоединений).
8. свертывание белков при нагревании
в пробирку нальем немного раствора белка. нагреем раствор до кипения. раствор мутнеет, белок выпадает в виде хлопьев. свертывание белков при кипении - процесс необратимого осаждения, белковые молекулы меняют свою структуру.
9. осаждение белков солями тяжелых металлов, спиртом, серной кислотой
в две пробирки приливаем раствор белка. в первую пробирку добавляют раствор сульфата меди (ii), во вторую – раствор нитрата серебра. в обеих пробирках осадки. соли тяжелых металлов белки из растворов, образуя с ними нерастворимые в воде солеобразные соединения.
к раствору белка прибавляем немного этилового спирта. раствор мутнеет. при действии спирта происходит денатурация белка – разрушение его структуры.
к раствору белка прибавляем немного серной кислоты. выпадает осадок. при действии серной кислоты происходит денатурация белка – разрушение его структуры.
отчет по лабораторной работе оформите в виде таблицы (каждый опыт отдельно)
исходные веществачто делали? что наблюдали? выводы, уравнения реакцииответ:
учёные доказали, что насекомые опыляют цветковые растения уже по крайней мере 100 миллионов лет. они уверены, что именно опыление насекомыми позволило цветковым стать самым разнообразным отделом царства растений.
цветковые растения.
покрытосеменные (magnoliophyta, или angiospermae) - отдел высших растений, имеющих цветок. насчитывает свыше 400 семейств, более 12 000 родов и, вероятно, не менее 235 тысяч видов. по числу видов цветковые растения значительно превосходят все остальные
группы высших растений, вместе взятые.
семязачатки (семяпочки) цветковых растений заключены (в отличие от семязачатков голосеменных) в более или менее замкнутую полость завязи, образованной одним или несколькими сросшимися плодолистиками. характернейшая особенность цветковых растений и главное отличие цветка от стробилов голосеменных - наличие рыльца (которое у примитивных форм тянется вдоль шва плодолистика) .
одна из отличительных особенностей цветковых растений - двойное оплодотворение, резко отличающее их от всех остальных групп растительного мира. оно заключается в том, что один из двух спермиев сливается с яйцеклеткой (собственно оплодотворение, или сингамия) , а другой - с 2 полярными ядрами (тригамия) . в результате сингамии образуется зигота, а в результате тригамии - первичное ядро эндосперма (с характерным для него тройным набором хромосом) , который служит для питания развивающегося зародыша. тройное слияние, вероятно, возникло в результате крайнего
женского гаметофита, обычно почти полностью лишённого запаса питательных веществ, и представляет собой эффективное приспособление для быстрой их компенсации.
семена цветковых растений заключены в плод (отсюда их второе название – покрытосеменные) . у относительно более примитивных, например у магнолии, пиона или лилии, плоды раскрывающиеся и поэтому органом расселения является семя, у более специализированных цветковых растений, например у сложноцветных или злаков, плоды нераскрывающиеся и органом расселения служит плод.
в отличие от всех остальных высших растений, цветковые растения имеют ситовидные элементы флоэмы, снабженные клетками-спутницами. наконец, для большинства цветковых растений характерно наличие сосудов, которые отсутствуют только у некоторых примитивных групп. по уровню своего эволюционного развития цветковые растения занимают такое же место в растительном мире, какое занимают млекопитающие в мире животных.
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
цветковые растения, покрытосеменные (magnoliophyta, или angiospermae), отдел высших растений, имеющих цветок. насчитывает свыше 400 семейств, более 12 000 родов и, вероятно, не менее 235 000 видов. по числу видов ц. р. значительно превосходят все остальные группы высших растений, вместе взятые.
одна из отличительных особенностей ц. р. — двойное оплодотворение, резко отличающее их от всех остальных групп растительного мира. оно заключается в том, что один из двух спермиев сливается с яйцеклеткой (собственно оплодотворение, или сингамия) , а другой — с 2 полярными ядрами (тригамия).
источник:
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Сколько кругов кровообращения у млекопитающих ?