Многофункциональность белка и причины белка

Роль белков:

1. Каталитическа : белки служат катализаторами биохимических реакций, в их роли выступают ферменты, которые ускоряют биохимические реакции.

2. Структурная : белки входят в состав биологических мембран, мембранных органелл клетки, костей, волос, сухожилий и т.д.

3. Рецепторная : Белки - рецепторы воспринимать сигналы из внешней среды и предавать их в клетку.

4. Транспортная : Белок - гемоглобин переносит кислород, белки  - переносчики транспортируют различные вещества через биологические мембраны

5. Защитная: Белки иммуноглобулины, входящие в состав антител, узнают и обеззараживают чужеродные белки, интерфон подавляет развитие вирусов, фибриноген обеспечивает свёртываемость крови.

6. Двигательная: белки актин и миозин учувствуют в сокращении мышечных волокон.

7. Регуляторная: гормоны поджелудочной железы - инсулин и глюкагон регулируют уровень глюкозы в крови.

8. Энергетическая: при расщеплении 1 г белка выделяется 17, 6 к Дж энергии, которая  используется клеткой

Физические факторы: солнечная радиация и другие физические воздействия космического происхождения (галактические, луна, межпланетное магнитное поле и др.),температура, влажность, скорость движения и давление воздуха, температура ограждающих поверхностей (радиационная температура от строительных конструкций, почвы, оборудования и др.), шум, вибрация, ионизирующие излучения, освещенность, электромагнитные волны и др.

Химические факторы: природные и искусственного происхождения химические элементы и соединения (загрязнители), входящие в состав воздуха, воды, почвы, пищевых продуктов, строительных материалов, одежды, обуви, различных предметов обихода и интерьера, бытовой электротехники, промышленного оборудования и др.

Биологические факторы: безвредные и вредные микроорганизмы, вирусы, глисты, грибки, разные животные и растения и продукты их жизнедеятельности.

Различия:
1.Злаковые(мятликовые) к ним относятся такие растения, как рожь, пшеница,овес, рис, кукуруза, сахарный тростник. 
2. Лилейные, это растения с длинными линейными листами, многие виды-декоративные растения.
3.У Лилейных листья всегда целые, без прилистников, ну за исключением некоторых, имеются черешки; цветки правильные, слегка развитые обычно в одну сторону; завязь верхняя в ней содержится по нескольку семяпочек; влагалище листа отсутствует.
4. У Злаковых побеги однолетние, прямостоящие, неразветвленные, в большинсве случаев заканчивается соцветием, вторичного механизма не имеется, ветвление происходит в области соцветия; листья двуядерные, очередные с незамкнутым влагалищем.
5. Различаются формулами.
Сходсва:
1. В обоих семействах растения многолетние.
2. Подземные побеги представлены корневищем.
3. Отсутствуют угловые клетки эпидермы.