Все представители типа хордовые раздельнополые животные

Если это вопрос - то нет. Асцидии например гермафродиты 

Грибы имеют хитиновый покров, являются гетеротрофами, запасают не крахмал, а гликоген, что и вызывало сомнения насчёт их принадлежности к определённому царству. 

Частично вопрос решить различие по характеру питания:
Грибы являются редуцентами, растения - продуцентами, животные - консументами
В клетках грибов также отсутствуют хлоропласты, что делает невозможным фотосинтез, как у растений.

Грибы обитают всюду, где имеются органические вещества, необходимые им для питания.

Строение шляпочных такое:
Плодовое тело, состоящее из шляпки и ножки, и грибницы. 
Под шляпкой находятся трубочки или пластинки.

Да всяко использует. Достаточно привести пример пищевой промышленности, где грибы играют важную роль. (Дрожжи в кондитерстве, например)

Ещё используются при изготовлении лекарственных препаратов.

Чупака́бра (исп. chupacabras от chupar — «сосать» и cabra — «коза», дословно — «сосущий коз», «козий вампир») — неизвестное науке существо, персонаж городской легенды. Согласно легенде, чупакабра убивает животных (преимущественно коз) и высасывает у них кровь. Чупакабра часто становится героем художественных фильмов, сериалов, книг и мультфильмов.Достоверных сведений о существовании чупакабры нет. Тем не менее, CМИ периодически распространяют свидетельства очевидцев, якобы видевших чупакабру, поступающие из различных регионов. Зачастую за «чупакабру» принимают животных (собак, койотов, лисиц, шакалов, свиней), видоизмененных в результате болезней или мутаций.