Можно ли создать полу-человека, полу-животное (на подобии человека-амфибии)? почему?

Да,достаточно покопаться в генах(ДНК) изменить коды,это возможно просто никто этим не занимается. Вот например на спинах крыс ученные уже искусственное ухо выращивают. Это уже давно все умеют.
Это все чисто генетика   

Рефлекторная дуга (нервная дуга) — путь, проходимый нервными импульсами при осуществлении рефлекса.

Рефлекторная дуга

Рефлекторная дуга

Рефлекторная дуга состоит из:

рецептора — нервное звено, воспринимающее раздражение;

афферентного звена — центростремительное нервное волокно — отростки рецепторных нейронов, осуществляющие передачу импульсов от чувствительных нервных окончаний в центральную нервную систему;

центрального звена — нервный центр (необязательный элемент, например для аксон-рефлекса);

эфферентного звена — осуществляют передачу нервного импульса от нервного центра к эффектору;

эффектора — исполнительный орган, деятельность которого изменяется в результате рефлекса.

Различают:

моносинаптические, двухнейронные рефлекторные дуги;

полисинаптические рефлекторные дуги (включают три и более нейронов).

Большинство моллюсков могут передвигаться с ноги. У головоногих моллюсков нога трансформирована в щупальца.  У брюхоногих она выделяет слизь как смазку для облегчения передвижения. У видов с раковиной, покрывающей тело только сверху, нога прикрепляет моллюска к твёрдой поверхности с вертикальных мышц. У других же моллюсков вертикальные мышцы втягивают ногу и другие мягкие части тела внутрь раковины. У двустворчатых моллюсков нога при для зарывания в грунт. У головоногих моллюсков нога преобразована в щупальца и участвует в реактивном движении.