Лишайники играют определенную роль в почвообразовании. они выделяют кислоты, способствующие растворению субстрата, и тем самым участвуют в процессах выветривания. вносят существенный вклад в процессы почвообразования. лишайники — одни из «пионеров» биоценозов — являются, как правило, первыми организмами, заселяющими субстрат в процессе первичной сукцессии. на скалах и утёсах лишайники являются важными первоначальными организмами. важна роль лишайники в жизни животных. особенно важна роль лишайников в жизни животных в условиях крайнего севера, где растительность редка, в зимние месяцы они составляют около 90% от рациона оленей. особенно важен для оленей ягель, который они при копыт достают даже из-под снежного покрова. лоси также используют этот источник питания.
считается, что наиболее оптимальное соотношение по массе основных пищевых веществ при различных нагрузках следующее:
1 белков : 1,3 жиров : 5 углеводов - при тяжелом труде;
1 белков : 1,1 жиров : 4,1 углеводов – при сидячем или малоподвижном образе жизни.
во внимание принимается также по ряду иных показателей: соотношению жирных кислот, аминокислотному составу, витаминов, микро – и макроэлементов.