Процесс скисания - это сложный микробиологический процесс. В пастеризованном молоке всегда присутствуют молочнокислые бактерии. Молоко - прекрасная питательная среда для них, и если его хранить при комнатной температуре, бактерии начинают усилнно размножаться. При этом для своего развития они используют составные части молока - белки, сахара и жир. Вот поэтому молоко и скисает.) Теже бактерии присутствуют и в процессе заквашивания капусты. Вкус характерный эти продукты имеют из-за большого содержания молочнокислых бактерий.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Уфасоли черная окраска семенной кожуры а доминирует над белой а. растение гомозиготное по черной окраске семян , скрещено с белосемянным растением. определить фенотипы потомства от возвратного скрещивания растений f1 с его белосемянным родителем
а - ген белой окраски
Р: АА х аа
ч б
Г: А а
F1: Aa
ч
Рв: Аа х аа
Г: А а а
F2: Aa aa
ч б