Энергетическая – наряду с углеводами являются основным энергетическим топливом клетки. При сжигании 1 г липидов выделяется 38,9 кДж (или 9,3 ккал). Структурная – липиды (фосфолипиды, гликолипиды) вместе с белками входят в состав биологических мембран. Защитная – функция механической защиты, роль которой выполняет подкожная жировая клетчатка. Терморегуляторная – реализация этой функции осуществляется благодаря двум аспектам: а) жир плохо проводит тепло, поэтому является теплоизолятором; б) при охлаждении организма на генерирование тепла за счёт выделения энергии расходуются липиды. Регуляторная – ряд гормонов (половые, гормоны коры надпочечников) являются производными липидов. Липиды являются источником ненасыщенных высших жирных кислот – витамина F, одного из незаменимых факторов питания. Жир является источником эндогенной воды в организме. При окислении 100 г липидов образуется 107 г воды. Липиды выполняют функцию естественных растворителей. Они обеспечивают всасывание в кишечнике незаменимых жирных кислот и жирорастворимых витаминов.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Строение клетки название частей и выполняемые ими функции таблица надо
1. ядро - уч. в передаче наследственной/ информации;
2. цитоплазма - в ней взвешены органеллы, происходят все биохимические реакции клетки;
3. цитоскелет - опорная структура клетки;
4. клеточный центр - уч. в образовании митотического веретена деления, в образовании базальных телец ресничек и жгутиков;
5. рибосомы - синтез белков;
6. митохондрии -- преобразование энергии в форму АТФ, уч. в клеточном дыхании;
7. эндоплазматическая сеть - на мембранах происходит синтез белков, синтез жиров и углеводов;
8. комплекс гольджи - синтез полисахаридов, комплексов белков, жиров и углеводов;
9. лизосомы - внутриклеточное переваривание высокомолекулярных соединений и частиц;
10. реснички и жгутики ( специальные органеллы ) - передвижение клетки;
11. пластиды - фотосинтез и хемосинтез (только у растений, и у миксотрофов).