Почему грибы выделены в отдельное царство?

Потому что они имеют общие признаки как растений, так и животных.

Различают два типа корневых систем -- стержневую и мочковатую
Корневую систему, в которой сильнее всех развит похожий на стержень главный корень, называют стержневой. Стержневую корневую систему имеет большинство двудольных растений: щавель, морковь, картофель ...

Мочковатой называют корневую систему из придаточных и боковых корней. Главный корень у растений с мочковатой системой недостаточно развит или рано отмирает. Мочковатая корневая система характерна для однодольных растений: пшеницы, рожь, овес, и все виды луковичных растений...

1) процесс образования органических веществ из углекислого газа и воды на свету при участии фотоcинтечитеских пигментов
2) большенство растений зелёные за счёт хролофила ; при  отсутствии фотосинтеза ( например как у глубинных водорослей ) хролофил темнее и цвет растения соответствено тоже 
3) потому что вода проникая в клетки через мембраны создаёт повышенное давление и придаёт этим самым упругость
4) у растении есть хролофил а у грибов нет 
клетки грибов по химическому составу ближе к жзивотным
у грибов запасной полисахорил-глакоен а у растений крахмал