Родина- Южная Америка
семейство: Паслёновые
употребление: в пищу
Картофель варят как очищенным, так и неочищенным («в мундире»), что позволяет сохранить максимум полезных веществ. Его также готовят на углях или на пару, тушат, жарят во фритюре (см. картофель фри) и без него (см. жареный картофель). Картофель используется как в простых, так и в изысканных блюдах — для приготовления картофельного салата, картофельного пюре, супов, закусок вроде чипсов, дижестивов и даже десертов.
Один из рецептов приготовления традиционного русского блюда — блинов — предполагает использование картофеля вместо муки[15]. В современной Исландии популярна водка, сделанная из картофеля.
При стандартном пищевом рационе картофель — один из основных поставщиков калия в организм. Однако, чтобы сохранить содержащиеся в нём ценные вещества, нужно научиться правильно его готовить. Варить картофель рекомендуется в небольшом количестве воды: при варке в неё переходит бо́льшая часть витаминов. Также перед приготовлением не стоит держать картофель в воде в течение долгого времени. После долгого хранения на свету клубни зеленеют и становятся токсичными, непригодными к употреблению.
Свежий сок клубней и картофельный крахмал применяют в качестве обволакивающего и противовоспалительного средства при желудочно-кишечных заболеваниях: язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. При изжоге полезно съесть мелко нарезанную сырую картофелину. При ожогах глаз ультрафиолетовым излучением от сварки накладывание на веки сырого картофеля (нарезанного или натёртого.)
Полученный из картофеля крахмал является основой для изготовления присыпок, а также используется в качестве наполнителя для порошков и таблеток.
В народной медицине натёртый на тёрке свежий картофель используется при экземе и других поражениях кожи. Горячие варёные растёртые клубни картофеля употребляют при заболеваниях верхних дыхательных путей и лёгких. В этом случае быстрый положительный результат даёт вдыхание пара от горячего, только что сваренного картофеля.
Картофель широко используется в домашней косметике. Из него делают питательные маски для кожи лица и рук.
При для очистки и нарезки картофеляножи для чистки картофелечистки картофелечистки для предприятий
Органы: Содержание питательных веществ и витаминов картофеля в значительной степени зависит от приготовления. В частности, его энергетическая ценность, не очень большая по сравнению с другими крахмалсодержащими продуктами, может быть значительно повышена, если его готовить с добавлением жиров. Содержание витаминов определяется, в первую очередь тепловой обработки. Поэтому правильный выбор приготовления является непременным условием приготовления питательного и вкусного блюда из картофеля.Содержание питательных веществ (на 100 граммов продукта ценностьС 630 г. в китайских династийных историях токуз-огузы выступают как заметная политическая и военная сила. В 40-х годах VII в лидерство внутри объединения токуз-огузов окончательно утвердилось за уйгурами, точнее, за группой из десяти уйгурских племен во главе с племенем яглакар.
В 646 году токуз-огузы разгромили Сеяньтоского каганата. В 647 году уйгурский эльтебер (ябгу) Тумиду, сын Пусы провозгласил себя каганом. Ставкой становится р. Тола. Танское правительство не признает вновь созданное государство. До этого в 660—663 гг. между токуз-огузами и Танской империей шла война, в которой китайские войска не смогли одержать победы. Конфликт был урегулирован мирными средствами.
Вскоре Тумиду был убит заговорщиками. После некоторой борьбы унаследует ему сын. В 688 году государство будет разгромлено тюрками. Последний правитель Баз-каган (биби) погибнет.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Вчем сходство и различие в развитии половых клеток растений и животных хелп
У растений половым органом является цветок.
Мужской гаметофит — пыльцевое зерно — формируется в пыльнике (спорангии) тычинок из материнской диплоидной клетки микроспор, претерпевающей мейоз. В результате образуются четыре гаплоидные микроспоры. Ядро микроспоры делится митозом и образуются два ядра — вегетативное и генеративное. Позднее генеративное ядро еще раз поделится митозом. Итогом этих преобразований микроспоры является формирование пыльцевого зерна с тремя клетками: одной вегетативной и двумя спермиями. Увеличившаяся в размерах микроспора покрывается еще одной наружной оболочкой. В результате формируется пыльцевое зерно — мужской гаметофит.
Образование женского гаметофита происходит в семязачатке, находящемся внутри завязи пестика. Семязачаток — это видоизмененный макроспорангий, защищенный покровами со всех сторон, кроме узкого канала — пыльцевхода. В семязачатке одна диплоидная клетка делится мейозом с образованием четырех гаплоидных макроспор, из которых три погибают, а ядро в оставшейся трижды делится митозом. Увеличившаяся в размерах клетка с восемью дочерними ядрами, расположенными двумя равными группами на полюсах, представляет собой женский гаметофит. По одному ядру от каждого полюса движутся к центру, где сливаются в диплоидное ядро центральной клетки. На ближайшем к пыльцевходу полюсе формируются три клетки: средняя яйцеклетка и две боковые — синергиды. На противоположном полюсе зародышевого мешка расположены три клетки — антиподы.