Почему, если исчезнут все травоядные насекомые наступит экологическая катастрофа?

Потому что птицам и некоторым животным не будет пищи(насекомых), ведь всё взаимосвязано.

Кар Линней
Его величайшим достижением стало создании универсальной системы классификации живых организмов. В данном отношении Карл Линней часто называется отцом систематической классификации. В 1735 году Линней выпустил свою работу “Systema naturae”, в которой описал различия между растениями, животными и минералами. Несмотря на малый объем работы (12 страниц), вклад в науку она внесла неоценимый.
Линней разработал универсальную систему описания, идентификации и классификации организмов, ныне известную как биноминальная номенклатура. 
Линней разделил природный мир на три царства: минеральное, растительное и животное, использовав четыре уровня (ранга): классы, отряды, роды и виды.

Биосфера - это компонент биогеосферы. Вообще эти вещи - понятия системные, а система - абстрактная или реальная совокупность взаимодействующих компонентов, выделенная условно для описания, наблюдения, моделирования и т. д. Существует принцип Ле Шателье, который обычно относят к химии, или физике, но он в принципе применим и к другим наукам - социологии, психологии, географии, экологии и т. д. Суть - в том, что система при действии на нее какого-либо фактора начинает срабатывать в сторону компенсации этого фактора. Вот развелось много волков, и зайцев стало меньше, волкам стало меньше жрат, и они перестали размножаться, и стали понемножку дохнуть. А тем временем зайцы снова расплодились. А тут волки снова стали зайцев уничтожать и так до бесконечности) С точки зрения теории управления и кибернетики это принцип отрицательной обратной связи, когда увеличение выходного сигнала вызывает уменьшение входного. Выходной сигнал - волки, входной - зайцы)