Центральная часть стебля. в её живых клетках откладываются запасные питательные вещества а)сердцевина б) перидерма в) камбий

Итак, введем обозначения:

А- - красный плод.

аа - желтый плод.

В- - круглый плод.

bb - грушевидный плод.

Из этого мы можем сделать вывод, что наши томаты имеют следующий генотип:

A-B- x aabb

Раз расщепление по фенотипу 1:1:1:1, то наш красный плод как минимум не дигомозиготен. Более того, он не может быть гомозиготой по одной из аллелей в принципе. Из этого мы делаем вывод, что наш красный томат дигетерозиготен.

AaBb x aabb

Построим решетку Пеннета:

ab ab ab ab

AB AaBb AaBb AaBb AaBb

Ab Aabb Aabb Aabb Aabb

aB aaBb aaBb aaBb aaBb

ab aabb aabb aabb aabb

Генотип и фенотип 1:1:1:1

Обычно круглые плоды доминируют над грушевидными, 
а красный цвет плода над желтым.

Круглый плод (А), грушевидный (а)
Красный цвет (В), желтый (b)
Значит генотип растения с грушевидными желтыми плодами гомозиготен по рецессивному признаку (ааbb)
А растений томата с круглыми красными плодами может быть либо (ААВВ), либо (АаВb)...
Но, если бы растение было гомозиготно по доминантному признаку, то в потомстве наблюдалось бы полное доминирование, и все плоды были бы красные и круглые, а т.к. расщепление 1:1:1:1, растение гетерозиготно.

Получается, генотипы  АаВb и   ааbb