Объяснение:
Позитивне значення. • Сапротрофи перетворюють відмерлі рештки тварин і рослин на мінеральні речовини (роль «санітарів» планети).
• Лишайники утворюють покрив боліт тундри.
• Шапинкові гриби утворюють мікоризу з коренями рослин.
• Ґрунтові гриби беруть участь в ґрунтоутворенні.
• Гриби вживають деякі тварини.
• Гриби використовує в їжу, на корм худобі, для одержання ліків, ферментів тощо (антибіотики, які в своїх назвах мають частку -міцин, виділяють із грибів).
• Дріжджові гриби використовують при випічці хліба, у пивоварінні, отримують спирти.
• Лишайники використовують як індикатори чистоти повітря, у медицині, для виготовлення лакмусу та барвників.
Негативне значення. • Гриби-паразити паразитують на рослинах та тваринах, завдаючи їм великої шкоди.
• Спричиняють псування харчових продуктів і промислових товарів, деревини.
• Зумовлюють захворювання рослин, тварин.
• Водяні гриби призводять до обростання підводних дерев'яних частин суден, причалів тощо.
• Паразитичні гриби є збудниками різних хвороб людини: дерматомікозів, мікозів, аспергільозів, «стригучий лишай» тощо.
Лабораторное исследование
Тема. Свойства ферментов
Цель: исследовать свойства ферментов и влияние на них физических факторов.
Оборудование и материалы: небольшие кубики сырой и вареной картошки, пробирки, перекись водорода, который имеет комнатную температуру, перекись водорода из холодильника, учебник. Теоретический минимум в этом исследовании свойства ферментов рассмотрено на примере фермента пероксидазы, содержащегося в клетках картофеля. В случае контакта пероксидазы с гидроген пероксидом происходит разложение пероксида на воду и кислород, который выделяется в виде небольших пузырьков газа.
Ход исследования
1. Возьмите три пробирки и поместите в них небольшие кубики картофеля. В первые две поместите кубики сырого картофеля, а в третью — вареной.
2. Влейте в первую пробирку раствор перекись водорода, который перед этим был охлажден в холодильнике.
3. Наблюдайте, выделяются пузырьки газа. Отметьте интенсивность их выделения.
Пузырьки газа выделяются активно.
4. Влейте во вторую и третью пробирки раствор перекиси водорода который имеет комнатную температуру.
5. Наблюдайте, выделяются пузырьки газа. Отметьте интенсивность их выделения.
Во второй пробирке с сырым карофелем пузырьк образются активно. в третьей пробирке с вареным картофелем пузырьк не наблюдаются
6. Сделайте вывод, в котором укажите результаты наблюдений и объясните, повлияли низкая температура и тепловая обработка на работу фермента пероксидазы.
Фермент каталаза активно расщепляет перекись водорода в сыром картофеле при комнатной температуре. В картофеле, охлажденном в холодильнике, фермент тоже работает, так как при низкой температуре структура фермента, который по химическй природе является белком, не разрушается и фермент работает. Вареный картофель подвергся воздействию высоких температур, а потому фермент каталаза рарушился - денатурировался. В пробирке с вареным картофелем реакции нет, так как фермент разрушен.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос: