По какой причине в животноводческих хозяйствах ведут строгий учёт признаков у животных

Строгий учет признаков ведут для наиболее успешного ведения селекционной работы.Этот учет позволяет на протяжении длительного времени наиболее правильно подобрать племенных производителей .

Из семени появляется проросток, который вырастает в цветущее растение(то есть молодое -> взрослое),несущее цветки - генеративный орган, который имеет органы спороношения.
Мужской спорофит представлен тычинками(микроспорофилл), содержащими пыльцевые гнезда(микроспорангий), в них происходит мейоз и формируется пыльцевое зерно. (мужской гаметофит) Пыльевое зерно содержит 2 клетки генеративную и вегетативную. Генеративная - 2 спермия, вегетативная образует пыльцевую трубку.

Женский спорофит - это пестик(мегаспорофилл),семязачатки(мегаспорангий). путем мейоза образуется женский гаметофит - зародышевый мешок, где митозом мегаспора делится на 8 клеток, 1 яйцеклетка, 2 клетки-спутницы рядом с яйцеклеткой, напротив них в другой - 3 клетки антиподы, центральное ядро (2n диплоидное,образовалось из двух клеток). 

1 спермий сливается с ядром,образуя  триплоидный эндосперм.
2 спермий сливается с яйцеклеткой,образуется диплоидная зигота.
Пыльцевая трубка использовалась для проведения спермиев к яйцеклеткам.

семя - зигота (зародыш), эндосперм и семенная кожура.
зародыш - стебелек, почечка,корешок.

Далее семя пропастает и процесс повторяется

Систематические категории — это название групп, в которые объединяют организмы по сходству строения и степени родства в систематике. Например: вид, род, семейство, отряд, класс, тип, царство.
Виды объединяются в роды, роды объединяются в семейства, семейства — в отряды, отряды — в классы, классы — в типы, типы — в царства. Каждая из категорий отражает сходство все более и более общих характеристик организмов. Такие системы, в которых высшие категории последовательно включают в себя более и более низкие категории, называются иерархическими.