Налейте в пробирку 2 мл раствора яичного белка и прибавьте такой же объём раствора гидроксида натрия, а затем прибавьте несколько капель раствора сульфата меди (II).
1) Что наблюдаете, как изменяется окраска раствора?
окраска становится красно-фиолетовой
2) Как называется эта качественная реакция на белок?
данная качественная реакция доказывает наличия пептидных связей в молекуле белка и называется биуретовой реакицей.
В пробирку налейте 4 мл раствора белка и нагрейте на спиртовке до кипения. Что наблюдаете? Почему раствор белка при нагревании мутнеет?
при нагревании раствора белка наблюдается процесс денатурации (разрушения структуры белка), белок "сворачивается".
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Таяние ледников и как следствие повышение уровня океана, вызывает затопление прибрежных участков суши, миграцию животных, заселяющих данные регионы, что обусловлено: для травоядных- поиском новых пастбищ, для хищников- миграция вслед за источником питания- травоядными. Для животных в целом миграция обусловлена своей жизни. На новых местах обитания возникает конкуренция видов исконно заселявших рассматриваемую территорию с пришлыми видами. Следствие борьбы за существование- естественный отбор, и.е. возможное вымирание "видов-конкурентов"