Какие органоиды, характерные для клеток других организмов, отсутствуют в клетках человека? с чем связаны эти отличия?

Пластиды (хлоропласты) и вакуоль. Они есть только в растительных клетках: благодаря хлоропластам клетка окрашивается в зеленый цвет и с её проходит фотосинтез. А в вакуоли происходит накопление питательных веществ (насколько я помню, у человека эту функцию выполняет другой органоид)

Растения и животные имеют общих предков. Общими их свойствами являются: клеточное строение, обмен веществ, размножение, наследственность и изменчивость, рост и развитие, раздражимость и движение. Главные признаки, отличающие животных от растений, - это гетеротрофное питание и подвижность. Животные клетки в отличие от растительных лишены твердых оболочек и пластид. Одним из конечных продуктов обмена у животных-гетеротрофов является мочевина, которая не образуется у растений. Рост животных, как правило, происходит на определенных стадиях развития, тогда как растения растут в течение всей жизни. Животные в отличие от растений характеризуются наличием нервной системы. ответная реакция животных на внешние воздействия проявляется в форме таксисов или рефлексов, у растений - в виде тропизмов.

При половом размножении на теле гидр образуются бугорки, в которых у одних особей образуются мелкие подвижные клетки — сперматозоиды, на других — крупные — яйцеклетки.  
 Сперматозоиды, которые созрели подплывают к гидре с яйцевой клеткой и проникают внутрь (то есть в ядра половых клеток) и сливаются.
Дальше происходит оплодотворение. Яйцеклетка превращается в яйцо, покрывшись плотной оболочкой. В результате, гидра погибает, а яйцо падает на дно водоема и сохраняется там. Весной из него развивается маленькая гидра.
Этот процесс происходит при малейшем похолодании ( также зимой)

Удачи!