Почему мировоззрение тормозило развитие ботаники и зоологии?

Потому что люди считали, что раз природа всё изначально целесообразно создала и ничего больше ей не надо, это нечто святое, во что нельзя притрагиваться простому смертному.

Учёные-зоологи и ботаники, разумеется, изучают в неволе растений и животных, так или иначе они нарушают эту святую неприкосновенность. Но это же ради науки!

Стоит или не стоит этого делать - решать каждому.

Теперь же метафизическое мировоззрение уходит в но всё же некоторые люди его придерживаются.

Деревья, кроны которых расположены над всеми другими растениями леса, чаще всего опыляются ветром. Цветут они до распускания листьев. А большинство кустарников опыляется насекомыми, так как под пологом леса почти не бывает ветра. Зеленый шатер леса не позволяет ветру проникнуть к растениям ярусов. Поэтому и плоды, созревшие на кустарниках, распространяются не ветром, как большинства деревьев первого яруса, а птицами, живущими в лесу. Ягоды и другие сочные плоды, например жимолости, малины, крушины, шиповника, бересклета, осенью становятся лакомым кормом для многих птиц.  

Деревья, кроны которых расположены над всеми другими растениями леса, чаще всего опыляются ветром. Цветут они до распускания листьев. А большинство кустарников опыляется насекомыми, так как под пологом леса почти не бывает ветра. Зеленый шатер леса не позволяет ветру проникнуть к растениям ярусов. Поэтому и плоды, созревшие на кустарниках, распространяются не ветром, как большинства деревьев первого яруса, а птицами, живущими в лесу. Ягоды и другие сочные плоды, например жимолости, малины, крушины, шиповника, бересклета, осенью становятся лакомым кормом для многих птиц.