Биология 8 класс виды тканей особенности строения выполняемые функции мышечная нервная

мышечная ткань имеет вытянутые клетки сокращаться из-за какого-либо полученного импульса. Функции - двигательная, опорная, в некоторой степени - защитная (Например - защита внутренних органов).

Нервная ткань этот импульс воспринимает, а затем передаёт его мышцам. Главные клетки - нейроны. Функции нервной ткани - восприятие импульсов, потом происходит их переработка. После этого нервные клетки передают полученный импульс мышцам. Таким образом, нервная ткань как бы говорит нам, что делать. Это защищает наш организм.

Джерелом енергії в організмі служать поживні речовини. Основною біохімічною реакцією, що звільняє енергію цих речовин, є окислення, яке супроводжується витрачанням кисню та утворенням вуглекислого газу. В організмі людини немає запасів кисню, тому його безперервне надходження життєво необхідне. Припинення доступу кисню в клітини організму призводить до їх загибелі. Утворений при окисленні речовин вуглекислий газ повинен бути видалений з організму, тому що його накопичення в значній кількості небезпечне для життя. Обмін кисню і вуглекислого газу між організмом і навколишнім середовищем називається диханням.

У людини і вищих тварин процес дихання здійснюється в наступній послідовності: обмін повітря між атмосферою і альвеолами легень, обмін газів між альвеолами легень і кров'ю (зовнішнє дихання), транспорт газів кров'ю, обмін газів між кров'ю і тканинами (внутрішнє, тканинне дихання).

Органи дихання людини включають повітроносні шляхи і легені. Ніс, носоглотка, гортань, трахея, бронхи і бронхіоли служать для проведення повітря в альвеоли легенів, де здійснюється газообмін.

Молоко - це напій, який люблять і дорослі, і діти. Він корисний для здоров'я і добре втамовує спрагу. Але зберігати молоко досить важко - воно може скиснути, змінити свою структуру і смак. Чому ж це відбувається і як цього уникнути? Для того, щоб зрозуміти причини скисання молока, Потрібно зрозуміти, що ж собою представляє цей напій. Молоко містить в собі безліч корисних речовин. Його важливий компонент - це тваринний білок, також в його складі є розчинені жири і цукор. Всі ці компоненти можуть служити харчуванням для молочнокислих бактерій. Коли бактерії починають розмножуватися, то в молоці відбуваються різні хімічні реакції, у тому числі згортання білка. Саме тому молоко скисає, тобто густіє, а також розділяється на дві складові частини - сироватку і більш густу зсілу частина. Що ж провокує розмноження бактерій? Перш за все, це температура зберігання. Кімнатної температури достатньо, щоб спровокувати реакцію. Тому молоко необхідно зберігати в холодильнику або в іншому прохолодному місці, якщо ви хочете зберегти його свіжим. Також ризик скисання молока можна зменшити за до спеціальної термічної обробки. Існує два типи подібної обробки - пастеризація і стерилізація. При пастеризації молоко нагрівається до 60-80 градусів Цельсія і знаходиться в такому температурному режимі від тридцяти хвилин до години. Після цього процесу термін зберігання молока збільшується на кілька днів за рахунок того, що значна частина молочнокислих бактерій гине. Ще один б збереження молока - це стерилізація. У цьому випадку рідина нагрівається до температури кипіння. Таке молоко може зберігатися в герметичній упаковці протягом декількох місяців. Це зручно, але є і деякі мінуси - корисні властивості такого молока зменшується. При приготуванні молочних продуктів люди часто спеціально заквашують молоко. У цьому випадку хімічний процес починається через додавання в рідину спеціальних молочнокислих бактерій, наприклад, біфідобактерій, для отримання продукту з особливими властивостями.