До магазину надійшла партія кукурудзяного крохмалю у кількості 3 5 мішків по 50 кг. Крохмаль має білий колір, кислотність - 24°, масова частка загальної золи - 0, 22% на суху речовину, протеїну - 0, 9% на суху речовину. Визначити кількість краплин у кукурудзяному крохмалі. Як проводиться відбір середньої проби? Дати висновок щодо якості крохмалю і встановити його сорт. Якими нормативними документами треба керуватися?

Яйца нематод-СИНГАМ с землёй попадают в кишечник дождевых червей. Личинка, выйдя из яйца, проникает в полость тела бедняги-выползка, внедряется в его мышцы, и окукливается. В таком дремлющем состоянии личинка может прожить до трех лет. Когда птица съест дождевого червя, он усваивается в её пищеварительном тракте, а личинка внедряется в стенку кишечника, попадает в кровь. Начинается путешествие паразита по организму птицы - окончательного хозяина, которое заканчивается в трахее и бронхах. Сингамоз - широко распространенное заболевание, оно встречается у многих птиц: у канареек, скворцов, дроздов, галок, сорок, ворон, грачей, голубей. Длина червячка-сингама 1-3 миллиметра.
Считается, что человека сингама поражает достаточно редко. Но всё дело в том, что в ЗЕМЛЕ (попробуйте найти антоним к слову СТЕРИЛЬНОСТЬ, - это и будет описание почвы чернозёмной и не очень) дождевой червь контактирует с множеством ДРУГИХ ПАРАЗИТИЧЕСКИХ микроорганизмов. В том числе ВИРУСОВ, БОЛЕЗНЕТВОРНЫХ И ОПАСНЫХ для человека. И вот представьте: мёртвые дождевые червяки высыхают, превращаются в пыль. А многие вирусы в пыли не погибают, находятся в дремлющем состоянии. И вот прочувствуйте, сильный порыв ветра (а в наших городах порой ветры дуют очень мощные) , клубы пыли накрывают толпу людей на остановке, а через пару-тройку недель (инкубационного "скрытого" периода) особенно восприимчивые граждане могут заболеть "простудой". 
Дело в том, что наука худо-бедно изучила не более 200 видов вирусов. А этих микроскопических злейших врагов человека по последним данным более 2000 разновидностей. Конечно же, у пациента, обратившегося в поликлинику по поводу кашля, насморка, детальный вирусологический анализ проводить не будут. Ни к чему это, потому что за 7-10 дней организм сам справится с почти любой респираторной вирусной инфекцией. Но всё же - берегитесь уличной пыли! Если после ливней погода установится сухая и тёплая, то, как знать, не разовьётся ли через 2-3 недельки подъём "простудной" заболеваемости среди жителей города, где уже высохли погибшие червячки. И виноваты в этом могут быть скромные подземные живые рыхлители почвы, так массово отдавшие свои жизни после затяжного ливня. Будьте здоровы и бдительны!
Кстати, в уже канувшем в Лету 2004 году ливни были 25-26 апреля, а затем и 19-20 мая. Перед зданием завода УВМ (в Орле) тогда образовалась огромная лужа, с которой около суток не могла справиться ливневая канализация. И, действительно, через 2 недели (то есть 13-15 мая и 7-9 июня) по моим собственным наблюден

Значение грибов в круговороте веществЗначительна роль грибов в круговороте веществ. В природном круговороте грибы завершают цикл переработки органических веществ. Грибы интенсивно разлагают на элементы опавшие листья и хвою, погибшую траву, древесину и животных добывая из них питательные вещества.Часть питательных веществ переходит в почву и служит пищей для других растений. Замечено, что на лесных вырубках очень быстро появляются грибы, разрушающие древесину.
Значение грибов в почвообразование
Кроме разрушения и переработки органических остатков, грибы значительно повышают плодородие почвы. Очень хорошо улучшают почву говорушки.Мелиораторы заметили, что при осушении болот на этих местах появляется много грибов. Грибы разлагают самый верхний слой торфа. Через некоторое время, на месте торфяника появляется плодородная почва.
Значение грибов для человека 
В наше время тихая охота во многих странах служит одним из самых лучших активного отдыха. С древних времен людям известна еще одна грибов – галлюциногенный эффект.Шаманы Сибири до наших дней используют мухоморы в своих обрядах.  Да и не только шаманы. В конце века на рынках очень бойко шла торговля молодыми мухоморами.Кстати, на Земле каждый год люди потребляют примерно пять миллионов тонн грибов. Из них только шестьсот тысяч тонн собирают в лесах. Основную массу грибов выращивают на специализированных фермах.
Значение грибов в медицине
 Всем известные антибиотики получают из некоторых видов грибов. Чага, спорынья, пеницилловые грибы – служат сырьем для получения лекарственных препаратов в медицине.Хорошо известно, что чага лечению язвенной болезни и других болезней желудка. Некоторые грибы подавить рост туберкулезной палочки. В народной медицине широко используются отвары из боровиков.
Хозяйственное значение грибов
1. Используя черную плесень, люди получают лимонную кислоту.
2. Для производства спирта, уксуса, кефира, кумыса и изготовления сыра применяются дрожжевые культуры грибов.
3. Ферменты, полученные из  грибов, применяются для осветления соков, для гидролиза крахмала и белков.

Царство грибов – самое многочисленное царство. Грибы обитают повсюду. Царство грибов играет огромную роль в жизни всего живого на Земле!
Общая характеристика царства грибов
Предположительно на Земле обитает от двух до пяти миллионов видов грибов. Ученым удалось идентифицировать 80 000 видов. У нас растет 300 видов съедобных грибов. Из всего этого разнообразия люди употребляют в пищу около тридцати видов. Сколько названий съедобных грибов Вы помните? Думаю, что значительно меньше.Долгое время люди относили грибы к растениям. Растет, значит, растение. Только в 17 веке пытливые наблюдатели заметили, что грибы в отличие от растений не питаются энергией Солнца. Вот тогда и начались споры. Спор среди ученых продолжался до  1970 года, когда биологи предложили считать грибы отдельным царством.Таким образом, грибы не растения и не животные, но обладают некоторым сходством с представителями обоих видов.