VI. Задание для учащихся / Student assignment (HT) ответьте на вопросы к ЛІР No 11. Перечислите растения вашего двора, расположите их по ярусам2. Отметьте видовой состав животныхв каждом ярусе3. Определите, как влияютабиотические и антропогенныефакторы на состояние и свойстварастений

Ярусы дубравы: 1. Верхний древесный ярус образован наиболее светолюбивыми крупными древесными многолетними породами: дуб черешчатый, ясень обыкновенный, липа сердцелистная, клён белый, береза обыкновенная (редко) 2. Второй древесный ярус образован менее светолюбивыми низкорослыми деревьями: граб обыкновенный, клен остролистный, клен полевой, яблоня дикая, груша дикая, вяз обыкновенный, черемуха обыкновенная (редко) 3. Третий ярус подлеска образован кустарниковой растительностью: лещина обыкновенная, бересклет бородавчатый, бересклет европейский, свидина белая, крушина ломкая, крушина слабительная, калина обыкновенная, жимолость лесная. 4. Четвертый ярус – травянистый: копытень европейский, сныть обыкновенная, звездчатка лесная, медуница неясная, ясменник пахучий, чистяк весенний, пролеска сибирская, гусиный лук, подлесник европейский, купена многоцветковая, зеленчук желтый, осока волосистая, осока лесная, мятлик обыкновенный, ежовник рисовидный.5. Нижний приземный ярус: лишайники, мхи, грибы (белый гриб). 2.Факторы, от которых зависит ярусность фитоценоза: 1. Свет. Высокие деревья получают больше света, чем остальные растения в фитоценозе. Поэтому, чем ниже ярус, тем более теневыносливее образующие его растения. 2. Расположение корневой системы. Деревья верхних ярусов обладают наиболее глубокой корневой системой и могут использовать воду и минеральные вещества из глубинных слоев почвы. 3. Видовой состав животных в каждом ярусе: 1. Верхний ярус: птицы – ястреб, дрозд, соловей, иволга; млекопитающие – белка. 2. Третий, четвертый ярусы: зубр, олень, лось, косуля, заяц, рысь, ласка, полевка, волк, лисица, горностай, куница; внутренние паразиты животных, обитающих в этих ярусах – плоские и круглые черви. 3. Приземный ярус: насекомые, клещи, черви, личинки падальных мух (в общем, редуценты); крот, ёж и т.д. 4. Примеры влияния растений на животных и животных на растения: 1. Симбиоз: Пример с образованием микоризы между дубом и белым грибом. 2. Микориза: симбиоз растения и гриба. Дуб и белый гриб образуют микоризу и обмениваются друг с другом питательными веществами. Дуб дает грибу синтезированные углеводы, а гриб – минеральные вещества. Значение: взаимная выгода двум организмам. 3. Паразитизм: клещи – эктопаразиты млекопитающих. Значение: контролирование численности животных для того, что бы количество живых организмов в сообществе было сбалансировано (удержание баланса рождаемости и гибели). 4. Хищничество: взаимоотношения хищник-жертва (волк-заяц, ласка – полевка). Значение: контролирование численности животных для того, что бы количество живых организмов в сообществе было сбалансировано (удержание баланса рождаемости и гибели). 5. Конкуренция: борьба за свет между растениями разных ярусов (высокий дуб – низкий кустарник), конкуренция за пищу между хищниками и травоядными. Значение: контролирование численности животных для того, что бы количество живых организмов в сообществе было сбалансировано (удержание баланса рождаемости и гибели). 5. Примеры пищевых цепей в дубраве: Мятлик -> заяц -> лиса -> клещ Мятлик -> мышь -> куница -> рысь -> насекомые -> птицы дубравы Лещина -> белка -> змея -> ёж 6.Характеристика нижнего яруса дубравы (подстилка, почва, обитатели, цепи питания): Подстилка представляет собой отмершие части наземных растений, - полуразложившиеся остатки листьев и веток. Значительную массу подстилки составляет так же и отмершие подземные части. В почву из опада возвращаются минеральные вещества и азот, потребленные растениями. Почва дубравы плодородна и обычно представляет собой чернозем и лесной суглинок (глинистые и суглинистые почвы). Иногда дубрава растет на песках или супеси с отдельным суглинистым почвенным горизонтом.В подстилке обитают кольчатые черви, множество насекомых на разных стадиях развития – так и личинки мух и др., так и взрослые насекомые; грибы, бактерии. Они являются редуцентами и питаются как растительным опадом (грибы, бактерии), так и животными остатками (жуки-мертвоеды, кожееды, личинки мух, гнилостные бактерии и т.д.)Общее число беспозвоночных, обитающих в подстилке, может достигать десятки и сотни миллионов на гектар. Значительную часть биомассы подстилки конкретно составляют дождевые черви и бактерии. Опад -> бактерии -> клещ -> землеройка Опад -> белый гриб -> слизняк -> крот Опад -> дождевой червь -> многоножка -> медведка -> ёж 7. Значение леса в природе и жизни человека: 1. Предотвращение смыва почвы. 2. Улучшение климата 3. Очищение воздуха от вредных примесей 4. Место для отдыха людей – сбора грибов, ягод. Дубравы в древности имели большое значение в жизни человека, являясь местом добычи пищи, топлива, материалов для строительства жилищ, создания орудий труда и защиты от врагов. Но сейчас дубравы ослаблены и люди проводят много действий, что бы их сохранить, - проводят санитарные мероприятия, создают охраняемые заповедники, сажают новые деревья, избавляются от массово размножающихся в последнее вр

Особенности первичной кулинарной оработки, приёмы и особенности тепловой обработки:В основном кальмары поступают на предприятия питания в мороженом виде разделанные (тушки) или мороженные обезглавленные (филе). Замороженного кальмара размораживают на воздухе или в холодной воде(т.к в тёплой воде происходит окрашивание тканей) с небольшим добавлением соли, после размораживания нужно захватить голову у основания и осторожно разорвать связки между мантией и головной частью и легким рывком отделить голову вместе с внутренностями. Эту операцию производить осторожно, чтобы не раздавить мешочек с сепией, иначе мантия окрасится в черный цвет.
Чтобы во время жарки или варки филе кальмара не стянулось,и не стало жёстким, его отбивают с обеих сторон. Кальмары считаются размороженными, если температура в толще равна t° = -1°C.После этого нужно удалить остатки внутренностей,хитиновые пластинки и пометить тушки или филе в тёплую воду(60-65°C),причем объём воды должен превышать объём кальмаров в 3-4 раза. «Следует помнить, что мясо кальмара не требует долгой термической обработки, при слишком долгой варке или жарении оно быстро теряет свои вкусовые и питательные свойства. Среднее время такой обработки для мяса кальмара составляет 3-5 минут».Через 3-5 минут с момента закипания воды тушки или филе нужно вынуть и очистить от плёнки.Удобнее всего это делать при мягкой щётки. Подготовленные тушки и филе промывают 2-3 раза в холодной воде или оставить в отваре для охлодения и

Организмы (черви, примитивные насекомые) , живущие в кислородсодержащей среде почвы и играющие важную почвоформирующую роль; неотъемлемая часть почвенных пищевых цепей.

"Все почвенные животные, даже аэробионты, гигрофильны, а если среди них и встретятся ксерофилы, то это не исконные обитатели почвы (Бессар) . Покровы всех гигрофильных насекомых обычно тонки, водопроницаемы, превосходно при для кожного дыхания. Да и постоянное трение истончает кутикулу, быстро уничтожает ее поверхностный восковой слой (эпикутикулу) . Правда, некоторые животные защищаются от высыхания обильным выделением слизи, но в противоположность гидробионтам они не инкапсулируются и у них нет Стадии замедленной жизнедеятельности; постоянно перемещаясь в почве, они нередко совершать далекие миграции. "