12.Какой процесс указан на рисунке? Обратим ли он? 13.Какой процесс указан на рисунке? В чем его значение

12)Денатурация белков яйца под действием температуры .Необратим,так как белки разрушаются

Дикие звери вырастили и воспитали человека, как своего детеныша и даже, в конечном счете, сделали его своим вожаком. А как мы относимся к диким зверям? Ведь мы в ответе за тех, кого приручили, и нам следует с уважение относиться к братьям нашим меньшим, но мы относимся к ним совсем по-другому.По вине человека исчезает множество видов животных. Люди видят в диких зверях угрозу для собственной жизни или какой-нибудь ценный ресурс. Это негуманно! Людям следует послушать совет из предложения 31: «Не надо бояться диких зверей, их надо оберегать».Человек сильнее зверя во всех смыслах, и он будет жесток, то представителям фауны от безысходности и, чтобы выжить, придется ополчиться против людей, как, например, в предложении 3: «Рассердившись за что-то на людей, слоны в этой картине разрушают деревню».

Искусственно выведенные породы кур либо чаще и лучше несутся, либо имеют больше мяса на теле. Цель искусственного отбора в данном случае - обеспечить большее количество вкусной и питательной пищи для человека.
Искусственно выведенные породы голубей более приятны на вид, чем дикие виды, а также лучше поддаются дрессировке и более быстрые, что было важно для передачи сообщений на большие расстояния во времена отсутствия интернета. В данном случае цели искусственного отбора были прикладные и эстетические.