1.Які органічні сполуки зустрічаються в живих організмах і з яких хімічних елементів вони складаються? 2. Який елементний склад мають ліпіди і які різновиди ліпідів ви знаєте? Які особливості будови цих різновидів вам відомі? 3. Яку роль грають ліпіди ? ( Тобто, які їх функції?) 4. Який елементний склад мають вуглеводи і в чому особливості будови трьох груп вуглеводів? 5. Які функції виконують вуглеводи в живих організмах?

Все ферменты это белки. Большинство белков нейтральные молекулы, соcтоящие из нейтральных аминокислот, у которых на одну аминогруппу приходится одна карбоксильная группа.

Но есть белки-ферменты в состав которых входит какая-то доля кислых аминокислот (с двумя карбоксильными группами на одну аминогруппу), а есть белки-ферменты, в состав которых входят основные аминокислоты (с двумя аминогруппами и одной карбоксильной группой). Поэтому ферменты с кислой реакцией будут активны в слабощелочной среде, а ферменты со щелочной реакцией — в слабокислой.