Прокипятите красные листья (свеилы, клена, капусты крас- нокомянной) в воде, к полученному раствору по каплям при раствор уксусной кислоты. Наблюдайте ззми окраски раствора. Прибавить к раствору слабый раство щелочи (питьевой соды или аммиака Как изменилась окраска Надо цвет начального раствора и конечного.

Побег — надземный осевой орган растения, обладающий неограниченного роста и отрицательным геотропизмом. Побег представляет собой стебель с расположенными на нем листьями и почками.

Различают:

- вегетативные побеги — побеги, выполняющие в типичном случае функцию воздушного питания;

- генеративные побеги (в том числе и цветок) — побеги, обеспечивающие размножение.

Чаще всего побеги имеют метамерное (членистое) строение, то есть в нем хорошо выражены повторяющиеся части — метамеры. Они состоят из узлов с отходящими от них листьями и почками и расположенных под ними междоузлий . Узлом называют участок стебля, от которого отходит лист (или листья). Участок стебля между двумя соседними узлами называют междоузлиями. В зависимости от степени развития междоузлий различают:

© Укороченные побеги — побеги со слабо развитыми короткими междоузлиями, у которых узлы сильно сближены (плодушки яблони, груши, смородины). К укороченным побегам относятся и побеги, несущие близко расположенные листья, называемые розеткой (одуванчик, примула).

© Удлиненные побеги — побеги с длинными еждоузлиями (вегетативные побеги яблони, груши). Удлиненные побеги могут состоять из одного сильно вытянутого в длину междоузлия, заканчивающегося цветком или соцветием. Такой побег называют цветочной стрелкой (лук, тюльпан).

Угол, образующийся между стеблем и листом, называют пазухой листа.

На побеге можно обнаружить почечные кольца — следы от почечных чешуй и листовой рубец — след, остающийся на стебле после опадания листа.верхушечная почка;

пазушная почка;

междоузлие;

узел;

пазуха листа

лист По характеру расположения в побеги бывают:

© прямостоячие — побеги с растущим вертикально вверх стеблем (тополь, овес, подсолнечник);

© приподнимающиеся — побеги, сначала растущие в горизонтальном, а затем вертикальном направлении (лапчатка метельчатая, сабельник болотный);

© стелющиеся — растущие более или менее горизонтально (клюква, лапчатка гусиная);

© ползучие — побеги, похожие на стелющиеся, но в отличие от них укореняющиеся с придаточных корней, образующихся в узлах (земляника, живучка ползучая);

© вьющиеся — побеги обвиваться вокруг других растений или каких либо опор (вьюнок полевой, хмель);

© лазающие — побеги, имеющие при усики, присоски, крючки и т.д.) для удержания на опорах или на других растениях (горох, виноград, плющ).

стебель