Через  впитываются вода и растворенные в ней минеральные вещества. Минеральные вещества перемещаются пои доставляются к листьям. Через испарение водырегулируется температура​

1)Конечно можно. это связано со строением листьев
2)Во влажных и теплых условиях листья у растений широкий, соответственно, площадь испарения влаги больше, и растение может себе позволить испарение такого количества влаги, потому что может его быстро восполнить
А например кактусы, обитают в засушливых районах, имеют видоизмененные листья в виде колючек, которые свернулись, чтобы избавиться от избыточного испарения и свести его к минимуму 
3)Устьица нужны для воздушного дыхания=>зачем они подводным листьям?
4)Значение таких листьев очень велико. Они при растениям к определенным условиям среды и выжить в них
Примеры: кактусы, хвойные растения