Частина молекул амінокислот якими вони подібні

Метаболізм включає три етапи:

- надходження речовин до організму

- їх внутрішньотканинний обмін

- виділення кінцевих продуктів з організму.

Надходження речовин в організм відбувається в результаті дихання (оксиген) та живлення. У шлунково-кишковому тракті продукти харчування перетравлюються (розщеплюються до простих речовин). При перетравленні відбувається гідроліз полімерів (білків, полісахаридів та інших складних органічних речовин) до мономерів, які всмоктуються у кров та включаються у проміжний обмін. Останній (внутрішньоклітинний метаболізм) має два напрямки: катаболізм та анаболізм.