Хлеб содержит углевод - крахмал, углеводы расщепляются до глюкозы в ротовой полости под действием фермента, который активен в слабощелочной среде. В кислотной среде углеводы не перевариваются
Объяснение:
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Будет ли перевариваться ломтик хлеба в ротовой полости, если есть слюна, температура 37 градусов и кислотная среда? ответ аргументируйте.
Хлеб содержит углевод - крахмал, углеводы расщепляются до глюкозы в ротовой полости под действием фермента, который активен в слабощелочной среде. В кислотной среде углеводы не перевариваются
Объяснение: