Млекопитающие как источник лекарственного сырья

молоко. биологически ценный продукт, в состав которого входит большинство необходимых для жизни элементов. к обработке молока применяются наиболее строгие технические и санитарные требования.

мясо, рыба, субпродукты, моллюски. богатое полноценным белком сырье. подвергается тщательной обработке во избежание передачи серьезных заболеваний (сальмонелла, чума, ящур).

яйца. являются хорошим источником белка, а в желтке содержится много витаминов. при этом желток богат жирами, поэтому не рекомендуется его частое употребление.

жиры. вещества, добываемые из жировых тканей животных (к примеру, коровы или барана).

продукты пчеловодства. ежегодно человек получает от пчел сотни тонн таких продуктов, как мёд, прополис, пчелиный воск и яд.

рога, панты (неокостеневшие рога), копыта. панты обычно снимаются с оленей, а остальное – с туш скота. главная ценность этих продуктов - глутаминовая кислота.

соя. растительный соевый белок является одной из самых популярных пищевых добавок сегодня.

сухожилия и хрящи. часто используются в медицине для восстановления и укрепления сил после продолжительной болезни или операции.

пиявки. гирудотерапия известна человеку с древних времен, ее лечебный эффект обусловлен сразу несколькими воздействия: биологическим, механическим и рефлекторным.

змеиный яд. токсические вещества разных видов, добываемые из ядовитых желез змей.

кормовая мука. крайне богатое витаминами и микроэлементами вещество. производится путем высушивания и измельчения.

биологически активный продукт, вырабатываемый пчелами из сахаристых веществ, содержащихся в нектаре, соке растений и сладких выделениях некоторых насекомых и животных.

еще в каменном веке наши предки добывали мед. римский врач гален, живший около 1800 лет назад, считал, что нет ничего полезнее меда для оздоровления и спасения от болезней. высоко он ценил и то, что мед как добавка к лекарствам повышает их действие - "улучшает доставку в больной орган и по всему организму"[2]. в рукописях древнего востока можно найти сведения о том, что мед нейтрализует многие пищевые токсины, образующиеся в организме человека из-за несовместимости некоторых продуктов.

в состав меда входят практически все соединения, необходимые для нормального функционирования человеческого организма. в меде обнаружено более 180 соединений: почти все аминокислоты, 8 ферментов, около 9 витаминов, 22 макро- и микроэлемента, (алюминий, бор, железо, йод, магний, марганец, медь, натрий, свинец, сера, фосфор и т.

макро- и микроэлементы, входящие в состав меда, принимая участие в обменных, ферментативных, гормональных и витаминных процессах, способствуют излечиванию анемии, атеросклероз, повышают иммунобиологические силы, ускоряют лечение многих заболеваний, геронтологическими свойствами.

и медь активизируют витамины а, в, с, е, р, что важно в период формирования костной ткани. достаточное поступление в организм меди, йода и повышает устойчивость человека к различным инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды. так, эндартерииты и кожные заболевания снижением количества меди в тканях человека.

само название этой среды свидетельствует о ее неоднородности. часть ее обитателей приспособ­лена лишь к наземному перемещению — они ползают, бегают, прыгают, лазят, опираясь на поверхность земли или на растения. другие живот­ные могут передвигаться и в воздухе — летать. поэтому органы движе­ния у жителей наземно-воздушной среды разнообразны. уж передвига­ется по земле работе мышц туловища, пантера, конь, обезьяна используют для этого все четыре конечности, паук — восемь, а голубь и орел — только две задние. у них передние конечности — крылья — приспособлены к полету.

уберечься от высыхания наземным животным плотные покровы тела: хитиновый покров у насекомых, чешуя у ящериц, раковины у наземных моллюсков, кожа у млекопитающих. органы дыхания наземных животных спрятаны внутри тела, что предотвращает  испарение воды через их тонкие поверхности.

наземные животные умеренных широт вынуждены приспосабли­ваться к значительным колебаниям температуры. от жары они спаса­ются в норах, в тени деревьев. млекопитающие свое тело, испаряя воду через эпителий ротовой полости (собака) или выделяя пот (человек). с приближением холодов шерсть зверей густеет, они на­капливают под кожей запасы жира. зимой некоторые из них, например сурки и ежи, в спячку, что им пережить нехватку еды. спасаясь от зимнего голода, некоторые птицы (журавли, скворцы) уле­тают в теплые края.

Экосистема - основное понятие экологии. это совокупность сосуществующих видов растений, животных, грибов, микроорганизмов, взаимодействующих между собой и с окружающей их средой обитания таким образом, что такое сообщество может сохраняться и функционировать на протяжении длительного периода геологического времени. сообщества взаимодействующих живых организмов представляют собой не случайный набор видов, а вполне определенную систему, достаточно устойчивую, связанную многочисленными внутренними связями, с относительно постоянной структурой и взаимообусловленным набором видов. такие системы принято называть биотическими сообществами, или биоценозами (от лат. - "биологическое сообщество"), а системы, включающие совокупность живых организмов и среду их обитания, - экосистемами. термин "биогеоценоз", также обозначает совокупность биологического сообщества и среды его обитания, но в несколько ином контексте. биотическое сообщество (биоценоз) состоит из сообщества растений (фитоценоз), сообщества животных (зооценоз), сообщества микроорганизмов (микробоценоз). все организмы земли и среда их обитания также представляют собой экосистему высшего ранга - биосферу. биосфера также обладает устойчивостью и другими свойствами экосистемы. экология рассматривает взаимодействие живых организмов и неживой природы. это взаимодействие, во-первых, происходит в рамках определенной системы (экологической системы, экосистемы) и, во-вторых, оно не хаотично, а определенным образом организовано, подчинено законам. экосистемой называют совокупность продуцентов, консументов и детритофагов, взаимодействующих друг с другом и с окружающей их средой посредством обмена веществом, энергией и информацией таким образом, что эта единая система сохраняет устойчивость в течение продолжительного времени. таким образом, для естественной экосистемы характерны три признака: 1) экосистема обязательно представляет собой совокупность живых и неживых компонентов 2) в рамках экосистемы осуществляется полный цикл, начиная с создания органического вещества и заканчивая его разложением на неорганические составляющие; 3) экосистема сохраняет устойчивость в течение длительного времени, что обеспечивается определенной структурой биотических и абиотических компонентов. примерами природных экосистем являются озеро, пещера, лес, пустыня, тундра, океан, биосфера. как видно из примеров, более простые экосистемы входят в состав более сложно организованных. при этом реализуется иерархия организации систем, в данном случае экологических. таким образом, устройство природы следует рассматривать как системное целое, состоящее из вложенных одна в другую экосистем, высшей из которых является уникальная экосистема - биосфера. в ее рамках происходит обмен энергией и веществом между всеми живыми и неживыми составляющими в масштабах планеты. грозящая всему человечеству катастрофа состоит в том, что нарушен один из признаков, которым должна обладать экосистема: биосфера как экосистема деятельностью человека выведена из состояния устойчивости.