Что изучает анатомия человека? назовите другие науки, изучающие человеческий организм? витамины, их роль в обмене веществ. способы сохранения витаминов в продуктах питания.

анатомия - наука о строении и форме целого организма, систем органов и его отдельных органах, его тканей и клеток.

- наука о жизненных функциях целого организма ,его отдельных клеток,   органах и их систем.

гигиена - наука о сохранении и укрепления здоровья человека, правильной организации его быта, труда и отдыха.

психология  -  наука об общих закономерностях психических процессов и индивидуально- личностных свойствах конкретного челове

 

витамины поступают в организм вместе с пищей животного и растительного происхождения, а некоторые синтезируются в организме человека. недостаточное количества какого-либо витамина или полное его отсутствие приводит к авитаминозу, если в организме переизбыток витаминов это также приводит к серьезному заболеванию - гипервитаминозу.

витамины  играют большую роль в организме человека, они участвуют в образовании ферментов, ускоряют процессы, повышают активность ферментов, влияют на деятельность жизненно важных органов, на обмен веществ, на рост, развитие и формирование костей.

 

сохранение витаминов в продуктах  питания зависит от их кулинарной обработки, условий и продолжительности хранения.

блюдо, приготовленное из свежих овощей, нужно сразу употреблять в пищу, они не подлежат длительному хранению, так как происходит разрушение витаминов и веществ.

при длительной варке большая часть витаминов разрушается. замороженные овощи также следует сразу помещать в кипящую воду, так как при длительном оттаивании витамины разрушаются. варить овощи надо недолго, под крышкой в эмалированной посуде. овощи чистить и нарезать нужно непосредственно перед употреблением, хранить очищенные овощи нельзя, так как например, витамин с разрушается при соприкосновении с воздухом. 

лишайники служат кормом для животных крайнего севера (ягель-корм оленей), а олени играют важную роль для людей на севере. также некоторые лишайники едят и др. животные: лоси, маралы, иногда ими кормят скот. птицы используют их как строительный материал для гнезд.исполузуется в медицине- раньше ими лечили воспаление   легких, желтуху, заболевания волос. сейчас чаще используют их для повышения тонуса организма или иногда как антибиотик и кровоостанавливающее средство. еще лишайники могут быть сырьем для парфюмерной промышленности, т.к. некоторые содержат эфирные масла, ароматические в-ва. а еще они являются сырьем для получения красителей и их используют для окраски шерсти и шелка.

Ботаника, зоология, цитология, гистология, , экология, эволюционное учение, генетика, эмбриология, ,микробиология батрахология, герпетология антропология, теоретическая биология, общая биология, общая экология, биоценология, гидробиология, , общая генетика, общая цитогенетика, иммуногенетика, эволюционное учение, видообразование, филогенез, биология клетки и субклеточных частиц. цитология, паразитология. молекулярная биология. , вирусология, микробиология это надеюсь все) если повторяестя то сори