асиміляція і дисиміляція в метаболізмі – два взаємопов’язані процеси, що йдуть паралельно:
асиміляція або анаболізм – сукупність процесів синтезу органічних речовин з витратою енергії;
дисиміляція або катаболізм – процес розпаду або окислення, в результаті якого утворюються більш прості органічні речовини і енергія.
дисиміляція називається енергетичним обміном, тому що головна мета процесу – отримання енергії. асиміляція називається пластичним обміном, тому що вивільнена в результаті дисиміляції енергія йде на будівництво організму.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Маленькое сочинение на тему что будет с человеком если он будет употреблять только белки
если количество белка в рационе незначительно превышает необходимое для поддержания азотистого , то вреда от этого нет. избыток аминокислот в данном случае просто используется как источник энергии. в качестве примера можно сослаться на эскимосов, которые потребляют мало углеводов и примерно в десять раз больше белка, чем требуется для поддержания азотистого . однако, для большинства людей при отсутствии интенсивных нагрузок потребление более 1,7 гр. на кг веса может к неблагоприятным последствиям. избыточное поступление белков с пищей не приносит пользу, поскольку они не могут накапливаться в организме. вместо этого печень превращает излишки белков в глюкозу и азотистые соединения, такие как мочевина, которую почки должны активно выводить из организма. кроме того особую важность приобретает соблюдение оптимального питьевого режима. избыточное количество белков приводит к кислой реакции организма, что в свою очередь увеличивает потерю кальция. кроме того, богатая белком мясная пища часто содержит такие продукты, как пурины, и некоторые из них в процессе метаболизма могут откладываться в суставах, вызывая развитие подагры. надо отметить, что проблемы, связанные с избытком белка, встречаются крайне редко! в нашем обычном рационе чаще всего не хватает полноценного белка!