Топинамбур (земляная груша) и картофель – растения, образующие клубни. объясните, почему их относят к разным семействам.

() вот там поищи.

1. жиры гидрофобны и отталкиваются от воды,  создавая с ней поверхности раздела.2.  жиры содержатся почти во всех частях и органах растений и животных, однако расположены они неравномерно. в растениях больше жира в семенах и в их зародыше, реже в плодовой оболочке, окружающей ядро: пальмовый орех, маслины. в теле животных жир распределяется неравномерно и главным образом накапливается в клетчатке, тканях, обволакивающих органах, которые определяются усиленной деятельностью: сердце, почки и др. в костном мозге содержится до 90% жира. в клетках растений и животных жир имеет вид мелких капелек, образующих вместе с другим содержанием клеток эмульсию.

Улитки   - маленькие животные, и низкие скорости движения могут быть оправданы их размерами, ленивец же – млекопитающее средних размеров, но его скорость также мала – 150 м/ч. ленивцы не могут передвигаться по земле, опираясь на лапы, поэтому они цепляются когтями за поверхность и подтягивают тело, буквально ползая на брюхе. поэтому нет ничего удивительного в столь низкой скорости движения.  даже в самых холодных водах живут  акулы , однако чем ниже температура воды, тем менее стремительными они становятся. тому доказательством служат  гренландские полярные акулы(somniosus microcephalus ). они имеют вес около тонны и длину тела порядка 6,5 м. для того, чтобы сберечь тепло и энергию, акулы вынуждены двигаться так медленно, что кажется, будто они спят. при всем желании полярные акулы не могут развить скорость выше 1,5 км/ч. даже на движение хвостом для поворота у этих акул уходит целых 7 секунд! как это ни странно, гренландские акулы охотятся на  тюленей , которые плавают в два раза быстрее них. но акулы есть акулы – они подкрадываются ночью к спящим тюленям и .  скорость передвижения животных зависит о т силы и скорости сгибания-разгибания мышц конечностей и от длины конечностей.