Конспект параграфа 36 по биологии 7 класс латюшин 20 ​

ну, на сколько я помню, отсутствие цитоскелета у прокариот (бактерий) является важным отличием их от эукариот. держат свою форму они за счет присутствия мембраны.  

цитоскелет - совокупность нитевидных белковых структур – микротрубочек и микрофиламентов, составляющих опорно-двигательную систему клетки. в клетках прокариот (бактерий) существует что-то вроде цитоскелета. в цитоплазме содержаться гомологи белковых структур, которые позволяют клетке удерживать свою форму, передвигаться и совершать все жизненные функции.  

как-то так^^

1) белок растворяется, распадаясь в мельчайшие частицы, превращается в жидкость.2) в желудочном соке имеется еще ферментное вещество, действующее на белки, — пепсин. но пепсин действует не один, ему требуется — соляная кислота. каждое из этих веществ в отдельности (пепсин и кислота) не в состоянии развить того же действия, что они оказывают вместе.3) в воде большинство белков набухает и увеличивается в объеме4) при нагревании свыше 60°с белки свертываются — денатурируют, в осадок и вновь в воде уже не растворяются. денатурация белков наблюдается при варке яиц, а также при производстве кисломолочных продуктов и сыров (образуется сгусток).