Почему деда так обозлило то обстоятельство, что городские гости улыбались, когда разговаривали с ним?

Дед любил, чтобы всё было реалистично, как в жизни. Конечно, он с возмущением заявил, что актёр неправильно держит топор и так не бывает. Гости возразили, что не важно, как актёр держит топор, важно, что человек чувствует, как передаёт эмоции своего героя. При этом они снисходительно улыбались, понимая, что Тимофей Макарович хоть и любитель кино, но совершенно не разбирается в этом искусстве. Эти возражения страшно разозлили деда, потому что сам он плотник и построил полдеревни, так что знает, как топор в руках держать, не то, что эти городские. А улыбчивость гостей он посчитал насмешкой и даже оскорблением со стороны невежд, не знающих жизни.

Тарас Бульба, как и его товарищи, смысл жизни видел в борьбе за независимость родины, поэтому пренебрежительно относился к оседлой домашней жизни и ко всем занятиям, не имеющим отношения к военной службе. Всё, что у него было дорогого, он отдаёт, не колеблясь, общему делу. Решение Тараса немедленно везти сыновей в Запорожскую Сечь вызвано не только упрямством и горячностью, но и твёрдой убеждённостью, что лишь в Запорожье настоящая воинская школа и наука, только там можно стать рыцарем, настоящим воином

В авторской характеристике Остапа подчеркивается, что уже в бурсе он считался «одним из лучших товарищей», «никогда, ни в каком случае не выдавал своих товарищей». Прямодушию Остапа противопоставляется «изобретательный ум» Андрия, с помощью которого он «умел увертываться от наказания». В этой характеристике - первый сигнал к тому, что Андрий может совершить предательский поступок.
Если Остап «был суров к другим побуждениям, кроме войны и разгульной пирушки», то в Андрий, кроме мужества и смелости, подчеркивается впечатлительность натуры, восприимчивость к красоте, развитые чувства, воображение. Эти свойства его натуры предопределили развитие судьбы Андрия после встречи с «прекрасной полячкой»