разбаланса топливовоздушного соотношения за счет перераспределения воздуха, как показали наладочные испытания и опыт эксплуатации котлов, является достаточно универсальным и может быть использован при нестехиометрическом сжигании как природного газа, так и мазута, а также при совместном сжигании газа и мазута. Реализация его проста и требует лишь предварительной проверки работы исполнительного механизма привода воздушных шиберов. Изменение нагрузки котла в этом случае осуществляется с регулирования подачи топлива на котел и давления воздуха в общем коробе. [c.83]
заготовки продуктов на Руси
заготовки продуктов на Руси
На Руси знали много заготовки продуктов впрок. Естественно, широко использовали холод для сохранения скоропортящихся продуктов. В записках Айрмана о Прибалтике и Московии 1666–1670 гг. говорится: «Выловленную в начале зимы рыбу выбрасывают из сетей прямо на снег. Здесь ее непрерывно забрасывают снегом и немного поливают водой, пока она не обмерзнет. В таком виде рыбу свозят на свои дворы и укладывают под открытым небом крест-накрест, как поленья. Мороженую рыбу везут на санях в ближние и дальние города и продают вместо свежей» (Забелин И., 1905). Широко использовались ледники для хранения самых различных продуктов.
Теперь мы знаем, на чем основано холодильное хранение продуктов. В основе всех жизненных процессов лежат различные химические реакции. Чем ниже температура, тем медленнее они протекают. Практически при снижении температуры на 10 °C скорость реакций замедляется вдвое. На столько же замедляется и развитие микроорганизмов при охлаждении. При температуре ниже 0 °C развитие микроорганизмов прекращается, так как вода замерзает.
Умели в Древней Руси сушить и вялить продукты, солить мясо и рыбу, квасить капусту, солить огурцы и грибы, варить варенье, хранить фрукты и ягоды в патоке, делать сухие пастилы, использовать уксус. Секреты заготовки продуктов бережно хранили и передавали от отцов к детям, от бабушек к внучкам, а когда появилась письменность — стали записывать их, чтобы сохранить для потомства.
«Домострой»
Одним из самых древних письменных памятников, дающих нам представление о хозяйстве русского горожанина XV–XVI вв., является замечательный памятник нашей культуры — «Домострой». В нем содержится свод правил, которыми должен был руководствоваться горожанин в отношениях со светскими и духовными властями, домочадцами и слугами, приводится ряд правил по ведению хозяйства, приготовлению пищи, заготовке и хранению продуктов. Хотя составление «Домостроя» относится к XVI в., записанные в нем правила сложились много раньше и дают представление о быте русских людей XV в. и даже более раннего периода.
Составителем дошедших до нас списков «Домостроя» был священник Сильвестр Богоявленского собора в Кремле (умер в 1577 г.), один из воспитателей Ивана Грозного, впоследствии впавший в немилость.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Проходной балл ЕГЭ по специальностям Марийский государственный университет МарГУ
Профиль: Декоративно-прикладное искусство и дизайн (конструирование, моделирование и дизайн одежды)
• Бюджетных мест: 10
• 4 года
Творческий экзамен
Проходной ЕГЭ: 176 (Рус. яз, Матем)
Профессиональное обучение (по отраслям) (44.03.04 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Сервис (организация обслуживания общественного питания)
• Бюджетных мест: 10
• 5 лет
Проходной ЕГЭ: 177 (Рус. яз, Матем, Общест)
Профессиональное обучение (по отраслям) (44.03.04 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Сервис (организация обслуживания общественного питания); Экономика и управление
• Бюджетных мест: 20
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 180 (Рус. яз, Матем, Общест)
Профессиональное обучение (по отраслям) (44.03.04 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Экономика и управление
• Бюджетных мест нет
• 5 лет
Проходной ЕГЭ: 180 (Рус. яз, Матем, Общест)
Психология (37.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
• Бюджетных мест: 10
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 190 (Рус. яз, Матем, Биолог)
Психолого-педагогическое образование (44.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Психология и педагогика дошкольного образования
• Бюджетных мест: 12
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 163 (Рус. яз, Матем, Биолог)
Психолого-педагогическое образование (44.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Психология и педагогика начального образования
• Бюджетных мест: 18
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 176 (Рус. яз, Матем, Биолог)
Психолого-педагогическое образование (44.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Психология и социальная педагогика
• Бюджетных мест нет
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 171 (Рус. яз, Матем, Биолог)
Психолого-педагогическое образование (44.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Психология образования
• Бюджетных мест: 12
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 167 (Рус. яз, Матем, Биолог)
Специальное (дефектологическое) образование (44.03.03 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Дошкольная дефектология; Логопедия
• Бюджетных мест: 15
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 191 (Рус. яз, Матем, Биолог)
Институт экономики, управления и финансов (ИЭУиФ)
Бизнес-информатика (38.03.05 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
• Бюджетных мест: 9
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 203 (Рус. яз, Матем, Общест)
Государственное и муниципальное управление (38.03.04 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
• Бюджетных мест нет
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 127 (Рус. яз, Матем, Общест)
Менеджмент (38.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Финансовый менеджмент
• Бюджетных мест: 9
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 209 (Рус. яз, Матем, Общест)
Экономика (38.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Бизнес-статистика и прогнозирование; Бухгалтерский учет, анализ и аудит; Управление рисками в современной экономике; Финансы и кредит
• Бюджетных мест: 11
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 180 (Рус. яз, Матем, Общест)
Историко-филологический факультет (ИФФ)
Журналистика (42.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
• Бюджетных мест: 10
• 4 года
Творческий экзамен
Проходной ЕГЭ: 199 (Рус. яз, Литер)
История (46.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
• Бюджетных мест: 10
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 196 (Рус. яз, Истор, Общест)
Педагогическое образование (с двуми профилями подготовки) (44.03.05 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: История и Обществознание
• Бюджетных мест: 17
• 5 лет
Проходной ЕГЭ: 204 (Рус. яз, Истор, Общест)
Педагогическое образование (с двуми профилями подготовки) (44.03.05 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Русский язык и литература
• Бюджетных мест: 17
• 5 лет
Проходной ЕГЭ: 208 (Рус. яз, Общест, Литер)
Факультет иностранных языков (ФИЯ)
Лингвистика (45.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Перевод и переводоведение
• Бюджетных мест: 10
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 206 (Рус. яз, Истор, Ин. яз)
Педагогическое образование (с двуми профилями подготовки) (44.03.05 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Иностранные языки (английский и немецкий язык)
• Бюджетных мест: 11
• 5 лет
Проходной ЕГЭ: 201 (Рус. яз, Общест, Ин. яз)
Педагогическое образование (с двуми профилями подготовки) (44.03.05 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Иностранные языки (английский и французский)
• Бюджетных мест: 20
• 5 лет
Проходной ЕГЭ: 214 (Рус. яз, Общест, Ин. яз)
Педагогическое образование (с двуми профилями подготовки) (44.03.05 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Иностранные языки (немецкий и английский язык)
• Бюджетных мест: 11
• 5 лет
Проходной ЕГЭ: 209 (Рус. яз, Общест, Ин. яз)
Факультет физической культуры, спорта и туризма (ФФКСиТ)
Педагогическое образование (44.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Физическая культура
• Бюджетных мест: 17
• 4 года
Творческий экзамен
Проходной ЕГЭ: 185 (Рус. яз, Матем)
Педагогическое образование (с двуми профилями подготовки) (44.03.05 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Безопасность жизнедеятельности и право
• Бюджетных мест: 15
• 5 лет
Проходной ЕГЭ: 172 (Рус. яз, Матем, Общест)
Физико-математический факультет (ФМФ)
Математика (01.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Математическое моделирование и прикладное программное обеспечение
• Бюджетных мест: 13
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 146 (Рус. яз, Матем, Физика)
Математическое обеспечение и администрирование информационных систем (02.03.03 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Информационные системы и базы данных
• Бюджетных мест: 20
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 127 (Рус. яз, Матем, Физика)
Материаловедение и технологии материалов (22.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Физико-химия материалов и процессов
• Бюджетных мест: 24
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 123 (Рус. яз, Матем, Физика)
Педагогическое образование (44.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Физика и информатика
• Бюджетных мест: 15
• 5 лет
Проходной ЕГЭ: 183 (Рус. яз, Матем, Общест)
Прикладная математика и информатика (01.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Программирование и системный анализ
• Бюджетных мест: 25
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 128 (Рус. яз, Матем, Физика)
Физика (03.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Медицинская физика
• Бюджетных мест: 18
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 121 (Рус. яз, Матем, Физика)
Электроэнергетический факультет (ЭЭФ)
Электроэнергетика и электротехника (13.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Электроснабжение
• Бюджетных мест: 45
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 148 (Рус. яз, Матем, Физика)
Юридический факультет (ЮрФ)
Юриспруденция (40.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Профиль: Государственно-правовой; Гражданско-правовой
• Бюджетных мест: 17
• 4 года
Проходной ЕГЭ: 246 (Рус. яз, Истор, Общест)