Які гриби відносяться до смертельно отруйних?

До смертельно отруйних грибів належать бліда поганка, білий мухомор, мухомор смердючий.
       Симптоми (зневоднення організму, синюшність, блювання, пронос) появляються через кілька го­дин після вживання їх у їжу (інколи навіть через 2-4 доби) після розпаду печінки, життя людини врятувати не вдається. Смертельна доза мала — достатньо лише 10-30 г плодового тіла гриба. Токсини дуже стійкі: вони не руйнуються при відварюванні або сушінні, не видаляються при вимочуванні та солінні. Від контакту з отруйним грибом (наприклад, при дотику) людина не помирає, при смертельних грибних отруєн­нях — не помирає миттєво.

1. В процессе плавления температура остаётся постоянной, но меняется структура связей между отдельными частицами вещества. В соответствии с законом Людвига Больцмана о равномерном распределении энергии по степеням свободы молекул:

2. Чем больше у молекул степеней свободы, тем большей энергией при данной температуре она может обладать. В твёрдом состоянии молекулы или ионы могут совершать только колебательные движения, т.е. могут обладать только колебательными степенями свободы. В жидком состоянии некоторые молекулы могут двигаться и поступательно, это приводит к увеличению числа степеней свободы и внутренней энергии вещества

1. Полная упорядоченность структуры твёрдого состояния материи и абсолютный беспорядок её газообразного состояния являются крайними, посередине располагается вещество «в несколько упорядоченном беспорядке». Исследования жидкостей путём рассеяния нейтронов позволили Дж. Берналу сформулировать качественную модель поведения молекул вещества в жидком состоянии. Вот суть этой модели.
2. В объёме жидкости можно выделить ансамбли молекул, которые колеблются вокруг центров, образующих определённую геометрическую конфигурацию. Упорядоченные области расположены в объёме случайным образом, причём влияние отдельных упорядоченностей, друг на друга незначительно.
3. В результате тепловых колебаний некоторые молекулы в результате разрыва связей с данным сообществом приобретают поступательные степени свободы и примыкают к другому сообществу, как бы меняя партнёров взаимодействия. Происходит внутренняя диффузия. В результате поступательного перемещения молекулы образуется нарушение геометрической упорядоченности в виде вакансии, которую часто называют «дыркой». Таким образом, в жидкости постоянно возникают и замещаются вакансии.