Кофейные зерна содержат большое количество сложных органических веществ. Эти вещества и изменения, которые они претерпевают в процессе приготовления кофе, изучаются десятками различных научно-исследовательских лабораторий мира. Цель изучения состоит не только в познании химического состава веществ и их трансформации на различных стадиях приготовления, но и в выработке технологии, поисках методов, которые обеспечили бы высшее качество кофе.
В состав сырых зерен входят кофеин, тригонеллин, хлорогеновая кислота, белок и минеральные соли. Этот набор веществ, названия которых, правда, мало что говорят человеку, далекому от химии, составляет около четверти массы сырого зерна. Остальное приходится на клетчатку, кофейное масло и воду.
Объяснение:
Вода-источник жизни человека. С давних времён люди знали на сколько важна вода и жили в гармонии с природой. Так же и в наше время, мы должны беречь воду. Что же случиться если мы перестанем ее беречь?
Во-первых, человек не может прожить без воды больше 3 дней что погубит человечество.
Во,вторых вода является главным источником в хозяйстве будь то продукты или ферма.
В-третьих, многре страны нашего мира страдают от нехватки воды. Мы должны выключать ее когда моемся. С пользой тратить при бытовых действиях. И всегда знать что вода источник жизни и ее нужно беречь!
Объяснение:
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос: