Вы знаете, что белок куриного яйца состоит в основном из протеинов. Подумайте, чем объясняется изменение структуры белка у варёного яйца. Приведите

В результате воздействия высоких температур на яйцо происходит денатурация белка. В результате этого белок теряет свои свойства (прозрачность и др.).Любая термообработкка пищи (варка, жаренье, запекание) ведёт к денатурации белков. В результате белки становятся более доступны действию пищеварительных ферментов, сами же теряют функциональную активность.

После того, как Света дала Наташе столько яблок, сколько у Наташи было первоначально, количество Наташиных яблок удвоилось, а у Светы количество яблок уменьшилось на величину, равную количеству Наташиных яблок.
Но затем Наташа вернула Свете столько же яблок, сколько у неё оставалось к этому моменту и удвоенное количество оставшихся Светиных яблок составило половину всех имевшихся, то есть 4 (8 : 2). Следовательно, после того, как вначале Света отдала Наташе столько яблок, сколько у неё было, у Светы осталось 4 : 2 = 2 яблока, а удвоенное количество Наташиных яблок оказалось равным 6 (8 – 2). Значит вначале у Наташи было 6 : 2 = 3 (яблока), а у Светы 8 – 3 = 5 яблок.
Эту задачу можно, конечно, решить, составив соответствующее уравнение.
Пусть количество Светиных яблок х, тогда количество Наташиных яблок (8 – х). Света отдала Наташе (8 – х) яблок и у той стало 2*(8 – х) яблок, а у Светы осталось 2х – 8 яблок. Затем Наташа вернула Свете (2х – 8) яблок и у Светы стало 2*(2х – 8) яблок. А у Наташи осталось теперь 2*(8 – х) – 2х + 8 = 24 – 4х яблок. Поскольку теперь у девочек яблок поровну:
2*(2х -8) = 24 – 4х
8х = 40, х = 5

Итак, у Светы было 5 яблок, а у Наташи – 3.

После того, как третий мальчик отдал яблоки двум другим, у него, как и у них, осталось по 8 яблок (см. шаг 4). Но третий мальчик дал первому столько, сколько у того было яблок, а так как у первого мальчика также стало 8 яблок, значит до этого у него было 4 яблока. Аналогичное рассуждение годится и для второго мальчика (см. шаг 3). Поскольку всего было 24 яблока (8 + 8 +8), у третьего мальчика должно было быть 24 – 8 =16 яблок.
Переходя к шагу 2, когда второй мальчик раздавал свои яблоки, ясно что у первого мальчика, у которого на третьем шаге стало 4 яблока, на шаге 2 должно было быть 2 (4 : 2) яблока, аналогично у третьего мальчика – 8 яблок (16 : 2). Это значит что у второго мальчика осталось 24 — 2 – 8 = 14 яблок. И, наконец, продолжая рассуждать аналогично, у второго и третьего мальчиков на шаге 1 должно было быть по 7 и 4 яблока соответственно, а у первого 24 – 7 – 4 = 13 яблок.
Таблица
Шаг    Количество яблок у первого мальчика    Количество яблок у второго мальчика    Количество яблок у третьего мальчика
1            13             7              4
2             2            14              8
3             4             4             16
4             8             8              8