Тест по предмету "гигиена и экология человека". *две части будет Выберите один или несколько правильных ответов:1. К заболеваниям, связанным с пищевым фактором, не относятся:а) зооантропонозы;б) пищевые отравления;в) кишечные антропонозы;г) ферментопатии.2. Сырое молоко, полученное от больных животных, может явиться фактором передачи:а) шигеллезов;б) туберкулеза;в) ротавирусной инфекции;г) холеры;д) бруцеллеза;е) клещевого энцефалита.3. Термически необработанная речная рыба может явиться фактором заражения человека:а) тениаринхозом;б) эхинококкозом;в) дифиллоботриозом;г) тениозом;д) энтеробиозом;е) гименолепидозом;ж) опистрохозом.4. Размеры вспышек, связанных с пищевым фактором передачи, зависят от: 17а) условий, приведших к попаданию и размножению микроорганизмов в продукте;б) вида возбудителя;в) характера питания населения или отдельных его групп;г) наличия централизованных систем водоснабжения;д) вида и характера пищевого продукта.5. Наиболее опасным, в качестве фактора возникновения вспышки шигеллеза Зонне в населенном пункте, является:а) овощное ассорти;б) клубника;в) сметана;г) куриные яйца;д) копченая сельдь.6. К признакам вспышек острых кишечных инфекций, связанных с пищевым фактором передачи, относятся:а) постепенный подъем заболеваемости в населенном пункте;б) наличие единого фактора передачи;в) высокая частота легких и стертых клинических форм заболевания;г) высокий процент бактериологического подтверждения диагноза;д) длительный инкубационный период до начала заболевания у большинства лиц.7. Дифференцирующими эпидемиологическими признаками пищевых вспышек ОКИ являются: а) летняя сезонность;б) заболеваемость различных групп населения, проживающих на данной территории;в) единый тип возбудителя;г) невысокая инфицирующая доза возбудителя в пищевом продукте;д) быстрое ("обрывное") окончание вспышки.8. При расследовании заболеваемости ОКИ, связанной с инфицированием готовых блюд на этапах реализации первичный источник инфекции:а) не выявляется;б) выявляется, как правило, при наличии групповых заболеваний;в) выявляется всегда.9. При пищевых отравлениях заболевший человек:а) является источником инфекции;б) не является источником инфекции.10. Для заболеваемости ОКИ, связанной с инфицированием пищевого продукта в процессе его приготовления, характерно:а) обязательное наличие вспышечной заболеваемости;б) приуроченность заболеваемости к какой-то одной территории;в) возникновение очагов на различных территориях.11. К пищевым отравлениям относятся:а) микотоксикозы;б) отравление нейролептиками;в) гипервитаминоз А;г) отравление бледной поганкой;д) отравление этиленгликолем.12. Признаком пищевого отравления является:а) проживание всех заболевших в одном населенном пункте;б) посещение всеми заболевшими одного организованного коллектива (школа, детский сад и т. п.) или рабочего коллектива (завод, организация и пр.);в) постепенное начало заболевания у всех пострадавших с выраженным продромальным периодом;г) употребление в пищу всеми заболевшими одного общего блюда.13. К пищевым отравлениям немикробной природы относятся:а) отравление солонином;б) стафилококковая токсикоинфекция;в) отравление фазином;г) протеозы;д) ботулизм.14. Источником инфекции при брюшном тифе служит:а) больные козы;б) человек-бактерионоситель;в) крупный рогатый скот, у которого заболевание протекает бессимптомно;г) грызуны.15. Пищевые продукты, имеющие благоприятную среду для сохранения и размножения возбудителя брюшного тифа:а) хлеб;б) творог;в) утиные яйца;г) студень;д) сметана.16. Материалами для бактериологического обследования больного в случае подозрения на брюшной тиф, являются:а) моча;б) кровь;в) кал;г) содержимое желчного пузыря.17. Наиболее информативен посев крови больного для выделения гемокультуры Salmonella typhi:а) в начале заболевания;б) в период разгара заболевания;в) в период угасания симптомов.18. С точки зрения опасности инфицирования молочных продуктов в процессе их производства более опасны:а) больные типичными формами брюшного тифа;б) больные атипичными формами брюшного тифа.19. К современным особенностям рас брюшного тифа относятся:а) наличие четкой приуроченности заболеваний к теплому сезону года;б) спорадический характер заболеваемости;в) преобладание среди заболевших пожилых взрослых лиц;г) преобладание стертых клинических форм заболевания.20. Наиболее частым фактором передачи брюшного тифа при спорадической заболеваемости является:а) мороженое;б) напитки, содержащие сахар;в) овощи и фрукты;г) молокопродукты.​